Сумах е едно от растенията, чиито полезни свойства са известни от древни времена. Суми е известен с такива качества: дъбене, боядисване и декоративни свойства. Растението има няколко вида, сред които най-разпространен е смърчът с рога на елени или второто му име е оцетното дърво.
Този сорт се откроява от останалите с пернатите си листа и височина, която не надвишава пет метра. Но основното предимство е повишената декоративност, започвайки от началото на пролетта и траеща до края на ноември. След това се откроява с появата на красиви зимни плодове. Не е трудно да разпознаете смрадликата от пръв поглед.
Не много високо широколистно дърво, зеленината се разпростира в широчина и като цяло дървото прилича на огромен храст. Структурата на короната също е много привлекателна. Дървото изглежда грандиозно благодарение на зашеметяващите си съцветия, които се събират от малки цветя.
Освен това пералните листа с прости лобове и заоблени дръжки придават допълнителна красота на това растение. А съцветията са във формата на свещ с пъстър кафяв нюанс на есенния сезон. Сред дървесните растения това растение е особено ценено от ландшафтните дизайнери.
Що за растение е и откъде идва
Смрадликата с еленови рога (R. typhina) принадлежи към семейство смрадлика и е ниско многостеблено дърво или храст. В природата расте до 10–12 m височина. Градинските форми рядко надвишават 4-6 m.
Родината на растението са източните части на Северна Америка, където расте в изобилие по сухи ръбове на широколистни гори, крайпътни пътища, ниски планински склонове. Суми дойде в Европа в началото на 17 век и веднага беше харесан от градинарите заради необичайния си външен вид.
През пролетта растението изхвърля дебели издънки, покрити с нежен кафяво-сив пух. Те приличат на млади еленови рога - оттук и специфичното му наименование „елен рогати“.
Млади издънки на sumach - меки и пухкави, като еленови рога
Големите странно-перисти съставни листа на sumach достигат дължина 50-60 см и наподобяват челни палми или папрати. Всеки лист се състои от дълги, назъбени листчета с тъмнозелена кадифена повърхност (от 11 до 31). Пикът на декоративност на храста е през есента, когато листата придобиват зашеметяващ пурпурен цвят и сякаш светят отвътре. Освен това, преди да стане червено, листата променя цялата палитра от нюанси - от златисто жълто до огнено алено.
Храстът Сумах в есенната градина изглежда като пламтящ огън
Цветята Sumach са не по-малко оригинални. През юни по върховете на леторастите се появяват дебели червени свещи с височина 15–20 cm, състоящи се от множество малки цветчета, излъчващи свеж аромат на краставица и оцет. За тази миризма смрадликата получи второто си име - оцетно дърво.
На мястото на свещите с течение на времето се образуват плътни клъстери от плодове, украсяващи короната до зимата
Сумах е растение с двудомна многоженство. Това означава, че образува отделно женски и мъжки цветя. Първите са същите свещи, които се превръщат в гроздове червени плодове, вторите са рохкави жълтеникаво-зелени съцветия, необходими за опрашване. На едно дърво те не се срещат в чист вид, но растението може да образува хермафродитни (двуполови) цветя.
Плодовете на оцетното дърво са годни за консумация.В САЩ все още се използват за приготвяне на домашни безалкохолни напитки с вкус на лимонада. Но най-често плодовете се оставят на дървото - като зимна украса и почерпка за птици.
Благодарение на плътните метли с червени плодове, дори през зимата, смрадликата изглежда декоративна
Избор на посадъчен материал
За да получите гарантирано добри разсад от елен рогат сумах - оцет, по-добре е да ги купувате в градинарски ферми. Огледайте дървото внимателно, преди да купите. Трябваше да го направи твърди, развити листа и здрави корени... Формата на смрадликата трябва да е симетрична. Ако има крив ствол, тогава растението е подрязано.
Дърво с повреден корен умира бързо. Изберете разсад с буца земя, тогава ще разберете, че коренището не е повредено. Качественото растение има пресни листа без изсъхнали връхчета. По него не трябва да има паяжини или плесени, тъй като това е признак на заболяване или нападение от насекоми.
Корените на разсада не трябва да са изгнили или петна. Здравото дърво има силни корени, добре заровени в земята. Ако дървото има твърде ярък цвят на листата или твърде големи цветя, това означава, че е било прехранено с торове. Растението ще бъде възпалено и можете бързо да загубите смрадликата си.
Как се засажда смрадлика
Есента е най-доброто време за засаждане на декоративно дърво.
Препоръчително е да избере място в градината, което да е слънчево, защитено от вятъра, с добре дренирана почва, тъй като не понася улавяне на корени. Смрадликата е истински спартанец от гледна точка на други условия на отглеждане. Ще расте както на плодородни глинести, така и на бедни песъчливи или каменисти почви, подходяща е алкална и слабо кисела среда, устойчива е на болести и вредители, понася лесно горещината, сушата, мразовитата зима. И ако замръзне, винаги се възстановява.
Когато засаждате, трябва да вземете предвид две важни характеристики на растението.
- Сумах дава обилен растеж. И ако не искате тя да се разпространи в градината и да измести други култури, незабавно предвидете ограничители за растежа на корените. За да направите това, в почвата се забива специална коренна преграда или пластмасова граница на дълбочина най-малко 50 cm. Това се прави по периметъра на короната на разстояние 1,5–2 m от багажника, така че корените да имат къде да растат.
- Сумах е двудомна култура. Ако искате да имате много плодове, засадете наблизо поне две оцетни дървета.
Когато засаждате през есента, препоръчително е да изолирате кореновата зона с паднали листа, смърчови клони, така че растението да гарантира, че ще презимува и ще започне.
Оцетното дърво расте много бързо, като годишно се увеличава по височина и ширина с 30-40 см
Размножаване
Културата се размножава най-често чрез коренови издънки. Този процес може да се извърши както през есента, така и през пролетта. Това изисква редица стъпки:
- отделете разсада от основното растение, без да докосвате коренищата;
- изкопайте дупка, чийто размер е 2 пъти по-голям от обема на корените;
- поставете разсад в дупката, разстелете коренищата, покрийте с пръст;
- при засаждане се уверете, че шийката на корените е разположена на нивото на почвената повърхност;
- уплътнете земята, поливайте пестеливо.
Можете да размножавате чрез дърво и семена, но това е сложен процес.
Първо, се изискват само пресни семена и второ, те изискват предварителна стратификация в рамките на 2 месеца. Също така трябва да извършите лечението с вряща вода и разтвор на сярна киселина.
Характеристики на грижите за дърветата
Друго чудесно нещо при оцета е, че той изисква малко или никаква поддръжка.
Поливайте го само в случай на екстремни горещини и продължителна суша. Растението също не се нуждае от хранене. Въпреки че ако видите, че растежът е недостатъчен, през пролетта можете да излеете хумус или да засадите компост в земята около багажника. Това ще даде на дървото добър старт.
Смрадликата не изисква ежегодна резитба, въпреки че не се страхува от нея, тъй като расте бързо. Обикновено през пролетта те извършват санитарно почистване на короната, премахвайки замръзналите клони. И те също така образуват растение, като съкращават твърде изпъкналите издънки.
Поради високата си пластичност оцетното дърво може да се отглежда върху ствол, оформен под формата на многостеблено дърво, храст.
Тъй като растението е предразположено към образуване на свръхрастеж, не се препоръчва разрохкване на почвата в кореновата зона. Повреждайки корените, стимулирате появата на млади дървета. Между другото, същото може да се каже и за прекомерно хранене. Колкото по-добре се грижите за дървото, толкова по-обилен ще бъде растежът.
За да не се разрохка почвата, най-добре е да се покрие или мулчира коренната зона с декоративен чакъл. Ако издънките са се появили и трябва да ги премахнете, отрежете издънките на нивото на почвата, но не ги изкопавайте, в противен случай ще получите няколко вместо едно дърво.
Най-добрият начин да избегнете свръхрастежа е да покриете стволовия кръг с трева и да държите растението „от ръка на уста“
Факти, които трябва да се отбележат за градинарите за смрадликата
Оцетът стана известен сред градинарите от 1629 г., след което за първи път се отглежда в други страни. Ако говорим за централна Русия, тогава от цялото разнообразие от видове най-популярна е пухкава смрадлика или елен рога смрадлика (Rhus typhina). Дори след зимно замръзване издънките лесно се възстановяват с пристигането на пролетта. В южните райони такъв вид като голия оцет (Rhus glabra) расте добре. Склоновете на Кримските и Кавказките планини са защитени от насаждения от дъбилен сумах (Rhus coriaria), а видът оцет (Rhus aromatic), който има пълзяща храстовидна форма, също представлява интерес.
Когато плодовите костилки на оцетното дърво узреят, обичайно е от тях да се прави подправка, която носи същото име като самото растение - смрадлика. Тази подправка е широко разпространена в азиатските и кавказките страни, както и в Близкия изток. Тъй като цветът на подправката има рубинен или червен оттенък, приготвените с нейната употреба месни ястия се различават в същия цвят. Поради киселия вкус тази подправка често се използва като заместител на лимона или се използва вместо оцет в маринати. Ако добавите смрадлика към кулинарни ястия, срокът им на годност се удължава.
Подправените с оцет ястия трябва да се подправят с растително масло, за да не развалят цвета. Според препоръките на готвачите, подправките се добавят към зеленчукови салати. Тъй като много подправки изобщо нямат подчертан вкус, смрадликата се смесва с тях, например със сусам или мащерка, индийско орехче или шафран, това включва и мащерка и джинджифил.
Само с един екземпляр от оцетното дърво е възможно да се получат до половин хиляда плодове. Събирането се извършва след пълното узряване на костилките, след което цветът им се запазва напълно. Стойността на плодовете е именно в интензивността на цвета - колкото по-наситен е той, толкова по-добри са плодовете.
Важно!
Ако цветът на сумач плодовете започне да избледнява, тогава срокът им на годност приключва.
Съставът на плодовете съдържа следните силно активни вещества:
- голямо количество естествени киселини (лимонена и винена, ябълчена и аскорбинова);
- витамини и масла, включително мазни и летливи;
- минерали, включително фосфор и калий, магнезий, желязо и калций;
- танин.
Поради такъв силен състав, смрадликата отдавна се използва в народната медицина, служейки като антисептично и противовъзпалително действие. Това лекарство дава възможност за прочистване на тялото от токсини и токсини, премахване на вредни вещества. Оцетната зеленина може да бъде полезна за спиране на кръвта от прорез в кожата. Продуктите на основата на Sumach служат за ускоряване на зарастването не само на рани и порязвания, но и на изгаряния.Традиционните лечители ги предписвали на пациенти, страдащи от диария и парализа, за да облекчат симптомите на ревматизъм. Такива лекарства повишават ефективността на храносмилателната система и увеличават съсирването на кръвта.
Обикновено смрадликата (натрошени плодове) се смесва с вода и се приема през устата за скорбут или подуване. Ако човек страда от заболявания на ларинкса, тогава се препоръчва да се вземе гореща оцетна тинктура. За да се приготвят мехлеми, чиято основа ще бъде оцет, кората и листата му трябва да се изсушат. Такива средства ще помогнат за намаляване на захарта при диабет и холестерола при затлъстяване, могат да действат като диуретик и да противодействат на инсулт и гъбични заболявания.
Съществуват обаче редица противопоказания за употребата на препарати на основата на sumach, те са:
- всеки триместър на бременността;
- лактационен период;
- повишено съсирване на кръвта;
- заболявания на стомашната етимология.
Как да се използва в озеленяването
Смрадликата с еленови рога изглежда най-изгодна при единични насаждения. Ниско дърво или храст с големи екзотични листа и причудливо извити стъбла могат да бъдат засадени на поляната пред къщата, в двора, на фона на вечнозелен жив плет от иглолистни растения.
Еленска смрадлика в ландшафтния дизайн на двора на града
Няколко растения, засадени от група, също изглеждат красиви. В този случай можете да разчитате и на щедра реколта от горски плодове.
Три сумака на поляната съставляват много живописна група
Можете да комбинирате оцетното дърво с други градински дървета, храсти, трайни насаждения.
- Необичайният външен вид на северноамериканския гост ще бъде подчертан от сортови иглолистни дървета с пълзяща корона, както и от дребнолистни растения - бреза, берберис Тунберг, скумпия, кизилник.
- Есенният пурпурен цвят ефективно ще „стреля“ на фона на вечнозелени стойки с тъмнозелени и сини игли.
- Лилавата корона изглежда живописна, заобиколена от тъмно лилави астри и жълти хризантеми.
Оцетно дърво в градински композиции
Поради бързия растеж на пълзящите коренища, смрадликата се използва за стабилизиране на почвата, засаждането й по склонове. Растението изглежда органично и на алпийска пързалка, където може успешно да замести друг фаворит на есенната градина - японски клен.
Каменистите склонове са най-близо до естественото местообитание на смрадлика
Изисквания към условията
Всичко, от което се нуждае оцетното дърво, е добра почва. Растението ще се развива добре, ако почвата е:
- пясъчен;
- пясъчно-глинести;
- пясъчен и каменист.
Почвата трябва да е достатъчно суха и рохкава. Културата може да расте дори на слабо солена почва, за разлика от класическите дървесни растения. Мократа, добре дренирана почва е подходяща за отглеждане на смрадлика.
Мястото също има значение. По-добре е пространството да е отворено, добре осветено. Не трябва да се използват частична сянка, напълно затъмнени области.
Дървото не е взискателно към температурата на въздуха в умерените ширини. Спокойно ще оцелее при силен студ и жега. Силен порив на вятъра е разрушителен за него, поради което откритата площ трябва да бъде заобиколена по време на кацане.
Нарастващ
Те имат добре развита коренова система, която дава огромен растеж. Ако отначало дървото не създава проблеми на собствениците, след 3 до 4 години то започва да проявява инвазивност. Градинарите трябва да полагат огромни усилия за борба с младия растеж. Ако оставите процеса на растеж да се развие, много скоро мястото ще се превърне в гъста гъсталака.
Колкото повече смрадлика замръзва през зимата, толкова по-активно изхвърля кореновите смукатели с пристигането на топлина. По този начин растението се бори да оцелее. Подрязването на короната също насърчава образуването на свръхрастеж.
Не би трябвало да е наивно да мислим, че при липса на замръзване на клоните през зимата дървото няма да изхвърли основното потомство. Изкуствените огради няма да ограничат разпространението му в целия обект. Мощните корени са в състояние да преодолеят всяка пречка. В действителност, в естественото си местообитание, Суми предпочита да се заселва на скалисти почви и скалисти скали.
Той разпространява корените си почти из целия сайт. Често нови дървета могат да бъдат намерени на разстояние 5 - 6 метра от майчиното растение. Като се има предвид тази характеристика, не я засаждайте близо до къщи или огради с дълбока основа, за да не провокирате разрушаването на сградите.
Най-често смрадликата е под формата на дърво. Има екземпляри под формата на храсти. Ако искате да отглеждате дърво и растението произвежда много стъбла от дупката за засаждане, премахнете безмилостно всички ненужни. Абсолютно не е трудно да се образува болест и разпръсната корона.
Възможни проблеми
Най-често оцетното дърво е засегнато от гъбични заболявания - това е брашнеста мана и изсъхване на клони. Гъбичните спори засягат не само самото дърво, но и почвата. Листата са покрити с бял цвят, който бързо расте и завладява цялата област, пълзейки по клоните и ствола. Колкото по-дълго отнема процесът, толкова по-вероятно е дървото да умре.
Най-доброто лечение е премахването на всички засегнати издънки. В градинарските магазини се продават специални химикали, които могат да помогнат за справяне с проблема. Като превантивна мярка трябва редовно да плевите, да не засаждате растения близо един до друг и често да проверявате всички клони.
Гъбата попада в растението с увреждане на кората. Започва да се напуква, издънките изсъхват. Мъртвите клони имат черен мицел. Основното лечение е да се премахнат заразените издънки и да се третира кората. За това се използват специални препарати.
Описание на девствената птица череша, засаждане и грижи за нея
