Кармалите всъщност не са порода свине, а хетеротичен хибрид между мангал и виетнамски гърди. Потомството от кръстосване в резултат на хетероза има по-добри продуктивни качества от оригиналните породи. Но външният вид на животните се получава на принципа „как ще падат гените“.
Можете дори да сравните снимки на прасета Karmal:
На първия, появата на Кармала е по-близо до Мангал. На втората снимка Кармал има очевидни черти на виетнамски визмот. Но вълната е малко по-дебела.
Ако си спомним, че Мангал е и хибрид между унгарската мангалица и дива свиня, то понякога резултатът от такава „двойна хибридизация“ е впечатляващ. И е добре, ако впечатлите прасе от породата Кармал, това ще бъдат продуктивни характеристики и вкусно месо, а не характерът и навиците на дивата свиня.
Произходът на породата, сортовете карали
Кармалите се появяват в резултат на селекционна работа, женската мангалица и дивата свиня действат като родителски форми. Полученото потомство се отглежда с корейско прасе, в резултат на това се отглеждат кармални прасета. Те са възприели черти от своите предци - тяхната висока устойчивост на болести и добра адаптивност към всякакви метеорологични условия говори за сходството с дивата свиня. Унгарските мангали им придадоха своя особен външен вид, благодарение на корейските прасета, каралите се отличават с невероятно спокоен темперамент.
Сортовете Karmal са разделени на две категории:
- обикновен;
- царски.
Животновъдите са използвали мангал и корейско коремно прасе, за да получат обикновени кармали. За отглеждане на кралски карали е използван хибрид, чиито родители са Мангалица и корейски глиган. Такива потомци са интензивно угоявани, характеризиращи се с високи месо-мазни характеристики.
Характеристика и описание на породата
Тялото на каралите е покрито с гъста, къдрава коса - това е тяхната визитна картичка. Обилната коса помага на животните да издържат на студ и топлина, те дори живеят в неотопляеми свинарници. По отношение на размерите джобовете са по-големи от предците им, бързо се угояват. Прасетата се отглеждат за месо, тъй като имат малък мазен слой. Месото е подходящо за производство на бекон поради малкия си мастен слой. Въпреки факта, че прасенцата се възстановяват активно, те не са склонни към затлъстяване, дори когато се хранят обилно. Активната фаза на растеж се счита за период от 4-5 месеца, като годината те вече тежат 200 кг.
Породата свине Кармала се разпознава с екзотичния си външен вид и следните външни характеристики:
- животните имат средно голяма глава, пропорционална на тялото;
- муцуната е удължена, ушите са малки;
- прасетата имат къса, мощна шия;
- възрастните се отличават с къси, силни и мускулести крака;
- кожа без петна, има бяла, равномерна сянка;
- прасетата се характеризират с широки, масивни бедра.
Роденото потомство на карали може лесно да се различи от друга порода по цвят. Една свиня ражда деца с различни цветове, те имат черен, кафяв, сив цвят. Често има раирани или двуцветни бебета. С порастването на прасенцата цветът на козината става монотонен, ивиците изчезват. Вълната на възрастен кармал е оцветена в черно, сиво или кафяво.
Видео
При липсата на единни стандарти за кармални свине, отглеждани от различни собственици, можете да се убедите, като гледате следните видеоклипове:
Завършил МГРИ им. Орджоникидзе. Основната му специалност е минен инженер-геофизик, което означава човек с аналитично мислене и различни интереси. Имам собствена къща в селото (съответно, опит в земеделието на камиони, градинарството, отглеждането на гъби, както и в играта с домашни любимци и птици). На свободна практика, перфекционист и "скучен" по отношение на задълженията си. Ръчно изработен любовник, създател на ексклузивни бижута от камъни и мъниста. Страстен почитател на печатаната дума и тревожен наблюдател на всичко, което живее и диша.
Открихте грешка? Изберете текста с мишката и щракнете:
И хумусът, и компостът по право са основата на биологичното земеделие. Тяхното присъствие в почвата значително увеличава добива и подобрява вкуса на зеленчуците и плодовете. Те много си приличат по свойства и външен вид, но не бива да се бъркат. Хумус - изгнил тор или птичи тор. Компост - изгнили органични остатъци от различен произход (развалена храна от кухнята, плотове, плевели, тънки клонки). Хумусът се счита за по-добър тор, компостът е по-лесно достъпен.
Удобни приложения за Android са разработени в помощ на градинарите и градинарите. На първо място, това са засяващи (лунни, цветни и др.) Календари, тематични списания, селекция от полезни съвети. С тяхна помощ можете да изберете ден, благоприятен за засаждане на всеки вид растение, да определите времето за тяхното узряване и прибиране навреме.
В малка Дания всяко парче земя е много скъпо удоволствие. Затова местните градинари са се приспособили към отглеждането на пресни зеленчуци в кофи, големи торби, кутии от пяна, пълни със специална земна смес. Такива агротехнически методи ви позволяват да получите реколта дори у дома.
Фермерът от Оклахома Карл Бърнс е разработил необичаен сорт цветна царевица, наречен Rainbow Corn. Зърната на всяко класо са с различни цветове и нюанси: кафяво, розово, лилаво, синьо, зелено и др. Този резултат е постигнат чрез многогодишен избор на най-цветните често срещани сортове и тяхното кръстосване.
"Устойчиви на замръзване" сортове градински ягоди (по-често просто - "ягоди") също се нуждаят от подслон, както и обикновени сортове (особено в онези региони, където има безснежни зими или студове, редуващи се с размразяване). Всички ягоди имат плитки корени. Това означава, че без подслон те замръзват навън. Уверенията на продавачите, че ягодите са „издръжливи на замръзване“, „издръжливи на зимата“, „понасят студове до -35 ℃“ и т.н., е измама. Градинарите трябва да помнят, че кореновата система на ягодите никога не е била променяна.
От сортовите домати можете да получите "вашите" семена за сеитба през следващата година (ако наистина ви харесва сортът). И е безполезно да се прави с хибридни: семената ще се получат, но те ще носят наследствения материал не на растението, от което са взети, а на многобройните му „предци“.
Смята се, че някои зеленчуци и плодове (краставици, стрък целина, всички сортове зеле, чушки, ябълки) имат „отрицателно съдържание на калории“, тоест смилат повече калории, отколкото съдържат. Всъщност процесът на храносмилане използва само 10-20% от калориите от храната.
Родината на пипера е Америка, но основната развъдна работа по разработването на сладки сортове е извършена, по-специално, от Ференц Хорват (Унгария) през 20-те години. XX век в Европа, главно на Балканите. Пиперът е дошъл в Русия от България, поради което е получил обичайното си име - "български".
Новостта на американските разработчици е роботът Tertill, който плеви в градината.Устройството е изобретено под ръководството на Джон Даунс (създателят на робот-прахосмукачката) и работи автономно при всякакви метеорологични условия, движейки се по неравни повърхности на колела. По този начин той отрязва всички растения под 3 см с вградения тример.
Фермерите често се опитват да избягват хибридни или необичайни породи свине. Стереотипът за причудливостта на тези животни е известен отдавна, но може лесно да бъде унищожен от фактите, свързани с породата Кармал.
Предимства и недостатъци
Развъждането на карал има следните предимства:
- Животните имат спокоен темперамент, не са агресивни, няма да пробият ограда или да прокопаят тунел.
- Потомството става полово зряло след 7,5 месеца, те вече са готови за чифтосване, за разлика от други породи, които по това време едва навлизат в репродуктивна възраст.
- Прасенцата имат силна, еластична храносмилателна система, която им помага да обработват всякаква храна. Силното тяло и активният метаболизъм допринасят за бързото наддаване на тегло.
- Предимството на животните се нарича още дебелата им коса - благодарение на нея прасетата живеят в неизолирани помещения, разхождат се навън в горещо или студено време.
- Прасенцата се отличават с красиви цветове - вълната им може да бъде пъстра, сиво-сива, черна, кафява, смесени цветове. Гърбовете им са покрити с ивици, които изчезват с напредването на възрастта.
- Породата се отличава с минимален мастен слой, докато те имат максимален месен слой. Месото няма да бъде покрито със слой мазнина, дори при обилно хранене.
Вижте също
Как да дадете на прасета върхове от домат и възможно ли е да го направите Прочетете
На практика няма отрицателни страни при отглеждането на карал. Единственият нюанс е отбелязан за тяхната полудивост - дори при дълъг престой в кочината, те могат да се страхуват от собственика и други хора. Но това не се счита за съществен недостатък.
Породата свине Кармала е любима сред сортовете, отглеждани за производство на месо, поради спокойния си нрав, висока адаптация към всякакви условия на живот.
Условия на задържане
Можете да държите малки прасенца в плевня до два месеца. След като са узрели, те могат да живеят във волиера. Тя може да бъде без покрив и солидни стени. Достатъчно е да оградите определена зона с мрежа. На снимката по-долу е показан пример за клетка за няколко джоба.
Мрежа за отглеждане на няколко прасенца на открито
Поведението им с право може да се нарече спокойно. Едва ли при отглеждането им ще срещнете подкопа и опити за разбиване на огради. Те не нападат други животни и хора. Единственото нещо, което джобовете могат да различат, е повдигането на горната част на тялото с помощта на опора.
Ако ги оставите без дом за зимата, едва ли ще им се случи нещо. Поради гъстата вълнена покривка и макар и не голям, но мастният слой, каралите с право могат да бъдат наречени устойчиви на замръзване. За да не се разболеят свинете от тази порода, препоръчително е да ги предпазите от течения.
Що се отнася до пространството, те не изискват големи пространства. Във всеки случай те ще се държат в стадото.
Как да изберем прасенца при покупка
Към закупуването на прасета трябва да се подхожда отговорно. Въпреки доброто здраве, високата адаптация на прасетата към всички условия на живот, съществува възможност за придобиване на нездравословно животно. За придобиване на здрави прасенца се препоръчва да се спазват следните правила:
- Когато избирате животни, трябва внимателно да изследвате опашката - при здрава свиня тя е покрита с вълна, не се придържа към тялото.
- За да не хитруват продавачите да не заблудят купувача и да му продадат друга порода вместо кармал, професионалистите препоръчват предварително да се запознаете със снимките и биологичните характеристики на животните.
- При избора на прасенца се обръща внимание на дишането им.Прасета с хрипове не получават - те имат заболяване на дихателната система, при което няма да живеят дълго време.
- Новородените прасенца са покрити с гъста коса, така че ако се продава плешиво или полуплешиво прасе, трябва да откажете да го купите.
Кармалов се счита за една от най-популярните месни породи с минимална телесна мазнина. За да се минимизират мастните фибри в месото, се препоръчва да се придобият най-шумните, подвижни прасенца с мощни копита и високи крака. Дейността на животното ще направи трупа му по-месест.
Специфичност на грижите
Кармалите не се нуждаят от специални грижи, съдържанието им по нищо не се различава от отглеждането на други сортове. За да е удобно на прасетата, е необходимо да оградите района на пребиваване или да построите кочина.
За предпочитане е да се направи волиера на място, където расте ядлива трева. За свинята и прасенцата е необходимо да се оборудва специално място, защитено от вятър и течност.
Мястото за разходка е оградено с мрежа, без да се страхува, че прасетата ще започнат да чупят оградата и да подкопават оградата. Свинете се характеризират с флегматичен темперамент, те са спокойни и неагресивни. Препоръчително е да направите оградата по-висока, тъй като свинете често идват до оградата и бутат заграждението с предните си лапи, което може да счупи оградата.
Вижте също
Как правилно да развъждате мляко на прах, неговия състав и стойност за прасенцата Прочетете
Храна
Отглеждането на кармали не е особено трудно, тъй като животните консумират цялата храна, която им се дава.
Те се хранят:
- сено;
- трева;
- силоз;
- зърно;
- зърнени храни;
- картофи;
- цвекло.
Такива продукти ускоряват процеса на напълняване - до 7 месеца джобът тежи от 85 до 125 кг. Кармалите не се нуждаят от допълнително приготвяне на каша на пара, ядат сурова и нарязана храна. Предимството на породата е, че те могат бързо да се възстановят от хранителните отпадъци. Това намалява количеството фураж, което ядат, за разлика от други породи.
Въпреки непретенциозността на животните към храната, трябва да се има предвид, че храненето на карал с определени продукти променя вкусовите характеристики на месото:
- от млечните продукти месото е нежно и ароматно;
- при ядене на риба месото от карал е наситено със специфична рибна миризма;
- голям брой консумирани зърнени култури и зеленчуци прави месото безвкусно;
- поради фуражи като кекс, соя, рибно брашно, характеристиките на месото са намалени.
Ако прасето яде комбиниран фураж, съдържанието му трябва да бъде не повече от 65-70% от общата диета. Останалото се разпределя за зърнени култури, зеленчуци, трева, млечни продукти и трици.
Кой е Кармал
На първо място, трябва да спомена, че понякога Кармала се нарича хибрид с корейско прасе. Това мнение поражда известни съмнения, тъй като въпреки че корейските прасета са близки роднини на виетнамското и също произлизат от дивата китайска свиня, „Кореянката“ са малко известни в света.
В Корея тези животни са били държани дълго време като оползотворители на човешки отпадъци и все още са слабо познати в света. Едва от 60-те години на миналия век диетата на корейските прасета започва да се променя на по-цивилизована и за отглеждане, вместо яма под тоалетна, те започват да строят свинарници.
На територията на ОНД няма разлика между виетнамските и корейските породи. И ако добавите тук различни китайски породи, също произлезли от същия див глиган, можете да се объркате напълно.
Свинете Karmaly са два вида: F1 Mangala / корейски хибрид и backcross хибрид. Втори вариант: F1 отново се пресича с Мангал. Поради тази причина, въпреки ефекта на хетерозис, теглото на Кармал може да бъде много различно. Виетнамците достигат максимално тегло от 150 кг. Мангалите могат да тежат 300 кг. Възрастен хибрид F1 тежи 220 кг. Къде е ефектът от хетерозиса? Подобряване на качеството на месото. Ако трябва да вземете по-голямо животно, F1 се пресича отново с Мангал.Теглото на полученото прасе Кармала за шест месеца вече достига 150 кг. Вкусовите характеристики на месото от породата свине Karmal със 75% кръв от Мангал са по-добри от тези на оригиналните породи, но на външен вид това кръстосване вече е трудно да се разграничи от Mangal.
Основната трудност с хибрид е, че според снимката и дори живото прасе Кармала може лесно да бъде объркана с виетнамски или мангал. Това се използва от недобросъвестни животновъди, продаващи виетнамски прасенца, които днес са станали много по-евтини, под прикритието на скъпи кармали.
Единственият гарантиран начин да получите точно Кармала е сами да прекосите свинята Мангала с виетнамски глиган. За да се получи втората версия на Mangala, ще е необходимо да се пресече мангалска свиня с F1 глиган.
Ползи от Кармала
Кармал съчетава положителните качества на виетнамското прасе и мангала. При пълноценно хранене Кармал достига полова зрялост на 4 месеца, подобно на виетнамските гърди. Към годината Кармал достига 200 кг, подобно на Мангал.
Големият въпрос е кой тази порода има рекламираното ниско количество свинска мас. Според собствениците на прасенца Кармалов след клането никой няма слой мазнина повече от 3 пръста. Виетнамските прасета се отличават с относително малко количество добита свинска мас.
Нито една от оригиналните породи няма това свойство. Можете да получите постно месо от виетнамци, ако ги държите „на диета“, без да им давате зърнени храни. Но беконът все още се придържа плътно към месото и трябва да се отреже.
Мангалите са наследили от Мангалита способността да съхраняват мазнини между мускулните влакна. С висококачественото угояване те също наддават добре и също трябва да бъдат отрязани.
Устойчивостта на замръзване на Кармал очевидно е от породата Мангал. Кармалите, като мангалите и унгарските мангалити, могат да се държат на открито през зимата. Те имат достатъчно дебела козина, за да издържат на зимните студове.
Приятен и добродушен характер често се посочва като реклама по същество. Но това е колко късметлия и колко ще бъде укротено животното. Дивата свиня е най-опасният обитател в гората. Нито тигрите, нито вълците, нито мечките общуват с възрастни. Ако гените на дивите свине „скочат“ в Кармал, то той едва ли ще бъде послушен и добродушен.
Друг плюс се нарича силен имунитет, който уж не изисква ваксинации. Много опасна заблуда, която допринася за разпространението на епизоотиите.
Прасенца, има ли разлики
По отношение на външните и продуктивните характеристики на прасенцата Кармалов информацията също е доста противоречива. Някои източници твърдят, че всички Кармаляти се раждат на райета, като диви свине. Други твърдят, че цветът при раждането на прасенца от породата Кармал може да бъде почти всеки:
Има само изявления за раждането на бели или пигълди прасета. Което е доста странно, тъй като има снимки на прасенца от Кармалов от пигментален или бял костюм до едноцветни раирани братя.
Може да се предположи, че това е снимка на смесено стадо прасенца от различни породи. Но снимка на свине-свиня от породата Кармал с прасенца опровергава това предположение. Piebald не само свиня, но и самите прасенца.
С възрастта ивиците изчезват при прасенца, както при дива свиня.
Според прегледите за прасетата Karmaly, те могат да се държат в отворена кошара през зимата от едномесечна възраст. Но ако имате нужда не просто от прасе от екзотична порода, а от угоено прасе, по-добре е да не държите малките в такива условия. Дори при младите диви животни през зимата, при студено време, растежът се забавя или спира напълно. Младите растежи започват да растат отново само с появата на топлина.
За дивите животни ежедневното наддаване на тегло не е интересно, но за хората е много важно. Отглеждането на прасенце до една година вместо 6 месеца е нерентабилно. Следователно храненето и грижите за прасенца Karmal са същите като за младите животни от други породи.
Дори видеото показва, че поради факта, че прасенцата са хибриди, съседите в котилата имат много силни разлики.Производствените характеристики също ще бъдат различни.
Развъдни характеристики
Пубертетът на каралите идва рано - на 4 месеца те вече навлизат в репродуктивната фаза, на 7-8 месеца се чифтосват и придобиват прасенца. Животните се отличават с висока производителност: броят на потомството на едно раждане е от 10 до 20 прасенца.
Свинята ражда сама, тя не се нуждае от човешка помощ. Произвежда се достатъчно мляко за хранене на малки прасета; бебетата бързо се възстановяват след обилно хранене. Грижата за новородените свинки не се изисква, тъй като свинете-кармали имат развит майчин инстинкт, те обграждат прасенцата с грижа.
Единственото изискване за поддръжка е изграждането на малка плевня и зона за разходка. Когато прасетата са на възраст 1-1,5 месеца, те се отбиват от майчините гърди и се прехвърлят на билкови фуражи и меки зърнени култури.
Правила за хранене
Що се отнася до храненето, по този въпрос животновъдите нямат затруднения с породата. Животните имат отлична работа на стомашно-чревния тракт, което им помага да смилат почти всяка храна. Изключение правят само прасенца на възраст под две седмици. В този случай храната трябва да се произвежда по специална схема. От раждането до 7-дневна възраст бебето ще има достатъчно кърма, която получава от свинята в необходимото количество. През втората седмица от живота билките и билките се въвеждат в диетата. И след като прасенцето навърши 15 дни, може да бъде прехвърлено на храна за възрастни. Човек обаче трябва да действа без да бърза, давайки на бебето нови продукти постепенно, така че крехкият стомах да има време да се адаптира. В този случай е необходимо да се следи състоянието му.
