Зелена каменна глава: характеристики и описание на късния сорт

Много сортове зеленчуци с бяла глава се влюбиха в руснаците. Например зелевата каменна глава (описание на сорта и характерните особености ще бъде дадено в статията по-долу) е популярна в Русия повече от 10 години. Зеленчук от полската селекция е вписан в Държавния регистър на страната ни през 2006 г. Бялото зеле е универсално, но има най-добър вкус в осолено, кисело зеле или маринована форма.

Описание на сорта

Зелевият сорт Stone Head е устойчив на студ, екстремни горещини и суша. Покривните листа са зелени. Растението изисква светлина. Липсата на светлина се отразява негативно на качеството на плодовете. Производителност от 1 кв. м - 8-11 кг.

Описание на плодовете

Плодовете на сорта зеле с костилка имат следните характеристики:

• главата на зелето има кръгла форма и плътна структура;
• зрелият плод достига тегло 3-4 кг или повече с добри грижи;
• пазарна зрялост на плодовете настъпва за 119-126 дни;
• плодовете съдържат много захар.

Зелето е гъвкаво при приготвянето и съхранението. Яде се сурово, ферментирало, варено. Съхранява се до края на зимата, ако са изпълнени необходимите условия. По това време вкусът се е променил, но само към по-добро. Когато се спазват зрели и условия за съхранение, главата на зелето не се напуква.

Поради името си този сорт често се бърка с Kamennaya Golovaya 447. Това е червено зеле, не е толкова устойчиво на напукване и се използва само прясно.

Прибиране на реколтата

Можете да започнете да събирате зеле сорт Каменная глава в началото или средата на октомври, в зависимост от климата в региона. Препоръчително е да изберете сух ден за събиране на зеле, без дъжд и мъгла, тъй като излишната влага е идеална среда за размножаване на всички видове гъбички и бактерии. Това от своя страна значително намалява срока на годност на зелето. По същата причина не се препоръчва прибирането на реколтата рано сутрин или късно вечерта, когато главите на зелето са покрити с роса.

По-добре е да не рискувате и да не чакате настъпването на първата слана. Оптималната температура за прибиране на реколтата е 5-7 ° C. Зелето, което е пострадало от замръзване, трябва да се използва или консервира незабавно. Цели глави зеле няма да траят дълго. Но зелето, събрано при топло време (10–15 ° C), се съхранява лошо поради факта, че изсъхва.

Ако все пак сте пропуснали момента и зелето „е грабнало“ сланата, не е нужно веднага да поставяте отстранените от градината глави зеле на топло. Горните листа ще се превърнат в твърда, неприятно слузеста маса. По-добре е да поставите главите на зелето в стая с температура малко над 0 ° C и да го покриете с одеяло или друга дебела кърпа. Ако обаче планирате да ферментирате зеле, напротив, трябва да изчакате малки отрицателни температури (-3–5 ° C). Така той ще придобие необходимото съдържание на захар. Но не трябва да чакате до -20–25 ° C.

Зелевият сорт Каменна глава при подходящи условия може да се съхранява 7–8 месеца, почти до следващата реколта. Практиката показва, че продължителното съхранение не влияе по никакъв начин на вкуса. Напротив, те само се оправят.

При отстраняване на зеле, предназначено за дългосрочно съхранение, дръжката се отрязва с остър нож, дезинфекциран в наситен лилав разтвор на калиев перманганат, като се държи стриктно перпендикулярно (разрезът трябва да е прав). Няма нужда да отрежете дръжката точно под главата - оставете около 8-12 см. Преди да съхранявате главите на зелето, намажете пънчето с глина или го увийте с хартия. Пластмасовата обвивка няма да работи - в този случай кондензът е неизбежен.

Не се препоръчва да се премахват всички външни листа. Отстранявайте само изсушени, изсъхнали или изгнили. Оставянето на 3-4 листа обвивка допринася за по-доброто запазване на зелето. Когато пожълтеят или изсъхнат (януари-февруари), трябва внимателно да се отрежат.

След това зелето се събира в тъмно, сухо помещение с добра вентилация, в което температурата се поддържа на 0–5 ° C. Зелето реагира изключително негативно на резки промени в температурата и влажността. Главите зеле не се поставят твърде плътно в дървени кутии или картонени кутии, поръсвайки със сухи дървени стърготини, пясък, слама или малки парчета хартия. Можете просто да разстилате зелето върху дървени подноси или рафтове, но никога на пода. Полезно е да поръсите главите на зелето малко с натрошен креда или пресята дървесна пепел. Това е допълнителна защита срещу всички видове гниене.

Идеалният вариант за съхранение е използването на дървени щайги

Ако искате да спестите място, можете да опънете въже под тавана на гаража, навеса, избата и да окачите главите на зелето върху него, като ги завържете за пъновете.

За тези, които имат много място, е подходящ следният метод. Главите зеле се изваждат от градината от корените, премахват се всички жълти, сухи и изгнили листа и се „засаждат“ за зимата в кутии с пясък.

Каменната глава обаче е подходяща не само за дългосрочно съхранение. По-голямата част от градинарите и градинарите, които го отглеждат, отбелязват прекрасния вкус на кисело зеле, осолено и кисело зеле. Супите, основните ястия, пайове и други кулинарни изкушения не са по-лоши.

Киселото зеле е китайско изобретение. Беше натрошено и напоено с оризово вино. След това с това ястие се хранеха онези, които участваха в изграждането на Великата китайска стена.

Отглеждане и грижи

Подготовка на семената

Преди засаждане на семена от зеле Stone Head се втвърдяват и дезинфекцират. За втвърдяване семената първо се поставят в гореща вода за 15-20 минути.

Температурата на водата не трябва да надвишава 50 ° C. След това семената се охлаждат в студена вода при температура най-малко 18 ° C. Тази процедура също убива повечето бактерии, открити в семената.

Семената могат да бъдат засадени както в оранжерията, така и на открито. Времето за сеитба е април или началото на май.

Семената се засаждат в оранжерията в размер на 3-4 g на 1 кв. м. В открита почва семената се засяват в размер на 0,15-0,20 g на 1 кв. м. При студено време почвата е покрита с филм. Дълбочина на засаждане - 1-2 см.

Разсадът се трансплантира, когато се образуват първите 5-6 листа. Може да се трансплантира в оранжерия или директно в открита земя на разстояние 0,7 х 0,7 м.

Растението редовно се разхлабва и сгушава. Разхлабването се извършва на дълбочина 10 см. Разсадът се наторява с разтвор от 1 супена лъжица. л. суперфосфат и 1 с.л. пепел на 10 литра вода.

Растенията се нуждаят от редовно поливане

Въпреки адаптивността си към топлината, културата се нуждае от редовно поливане. За домашния сорт зеле Stone Head, описанието на напоителната схема изглежда така:

• Първите 2 седмици зелето се полива обилно: на всеки 2 дни по 8-10 литра на 1 кв. м кацане.
• След 2 седмици поливането се намалява до веднъж седмично. Консумацията на вода остава същата: 10 литра на 1 кв. м. Изсипете 1 литър под храста.
• По време на яйчника на главите на зелето количеството вода под храста се увеличава до 3-4 литра.

С цел превенция поливането се спира 2 седмици преди прибирането на реколтата.

Подхранването се добавя с вода. Засаденото в земята растение се подхранва до 3 пъти. Първата горна превръзка се прилага 2 седмици след засаждането в земята.

При първото хранене растенията се поливат с разтвор на амониев нитрат в размер на 10 g на 10 литра вода. След 10 дни растенията се хранят с лопен 0,5 литра на 10 литра вода. За укрепване на растенията към разтвора се добавят 20 g суперфосфат, 10 g калиев нитрат, 10 g урея.

За яйчника на главите зеле в края на юни растенията се подхранват с калий (40 g на 10 l вода) и фосфор (20 g на 10 l вода). Зелето е много чувствително към наличието на торове в почвата, поради което препоръчителните дози трябва да се спазват стриктно.

Зелето се събира за съхранение преди настъпването на слана при сухо време. Средната дневна температура трябва да бъде в диапазона 4-7 ° C. Периодът на събиране е края на септември и началото на октомври.

За съхранение изберете средно голямо зеле. Малки и средни се консумират веднага. При подготовката за съхранение главата на зелето се почиства от покривните листа, оставят се 3-4 листа, пънчето се изрязва с прав разрез.

Температура на съхранение - 0-5 ° С. Срокът на годност е 7-8 месеца.

Темперирането и дезинфекцията не предпазват от насекоми. Главите зеле обичат охлюви, гъсеници, листни въшки и мухи.

Описание на превантивните мерки и контрол на вредителите:

• За борба с охлювите около главите на зеле се изсипват натрошени яйчени черупки или едър пясък. Ако те вече са в растението, те се събират на ръка. Може да се напръска с мек физиологичен разтвор, амоняк (1 част до 6 части вода) или силно кафе.
• Зелените гъсеници се събират ръчно през деня. Напръскайте с разтвор на "Bankol" в размер на 8 ml на 10 литра вода.
• Зелена листна въшка. Ларвите се събират на ръка. След това растенията се обработват с разтвор от дървесна пепел. За приготвянето му 250 г пепел се смесват с 10 литра вода.

Използват се и алтернативни методи срещу вредители. Главите зеле се поръсват с инфузии от лук и чесън. Можете да използвате блатове от домати, пелин, вратига, жълтурчета, люти чушки и цитрусови плодове. За приготвяне на тинктури избраният агент се смачква и се залива с топла вода. Разтворът се влива в продължение на 2-3 дни и след това се филтрира, разрежда се с вода и се напръсква с растения.

Прочетете също: Barberry Thunberg "Златен пръстен" - описание, снимка, рецензии на градинари

Превенцията на заболяванията започва с третиране на семена. Лошото качество и непреработените семена са основната причина за всички болести на бъдещите растения.

Описание на основните методи за контрол на заболяванията:

• Брашнеста мана или кафяви петна. Листата, засегнати от болестта, се отстраняват. Растението се третира с 1% разтвор на течност от Бордо.
• Кореново гниене или черен крак. За да предотвратите развитието на това заболяване, наблюдавайте влажността на почвата. Болните растения се отстраняват. Растенията се поливат с тинктура от дървесна пепел в размер на 1 супена лъжица. пепел на 1 литър вода.
• Ризоктония. Листата стават прозрачни, след това кафяви, цъфтят и гният. За профилактика на семена и разсад използвайте лекарството "Fitolavin". За възрастни растения се използват препарати с основната активна съставка - меден оксихлорид.
• Кийла или кафяви израстъци по корените. Мъртвите растения се унищожават. Почвата се третира с разтвор на колоидна сяра в размер на 40 g на 10 l вода.

За профилактика на болести се използват и народни средства, но те се използват главно за рано узряващите сортове, за да се избегне токсичността на плодовете. Късно узряващите видове понасят тежки агрохимикали.

Агротехника

Основната част от описанието на сорта зеле Stone Head е правилното отглеждане на градинска култура. Качеството на продукта зависи от спазването на всички правила. Може да се отглежда по разсаден и неразсаден начин. Когато засаждате семена в оранжерия, трябва да продължите от изчислението, че 1 кв. М. има 3-4 г материал. Схемата за засаждане на разсад в земята е 70 × 70 см. При засаждане на семена от зеле в земята, тяхната консумация се изчислява от дела от 0,20 g на 1 кв. М. Семената трябва да са на дълбочина 1,5-2 cm.

Времето за засаждане на зелеви разсад от Каменната глава е април-началото на май.Разсадът се появява на 7-мия ден. Възможно е да прехвърлите разсад на открито, когато са се образували 5-6 листа, а самото растение достига 15 см височина. Преди засаждането е необходимо да се извърши процедура за втвърдяване. За целта изложете зелето на чист въздух за 2 часа.

Необходимо е да се задълбочи Каменната глава в земята до първия истински лист. Не забравяйте да спазвате необходимото разстояние между храстите за сорта, в противен случай грижата за зелето ще бъде трудна и няма да може да получи всички хранителни вещества. Ако всички условия на селскостопанската технология са изпълнени, тогава е възможно да се съберат от един квадратен метър до 8-10 кг реколта.

Също така, когато описвате зелето с каменна глава, е важно да се отбележи, че културата се нуждае от подходящи грижи за растенията. Редовно трябва да се полива, храни и разхлабва. Трябва също да наблюдавате вентилацията и да предотвратите издърпването на разсад. Подхранването се извършва с азотсъдържащи торове. Разхлабването и хвърлянето на Каменната глава се извършва след поливане. Тя трябва да бъде в изобилие, особено в първите дни на засаждане на разсад в земята.

Времето за поливане на Каменната глава трябва да е хладно. Можете да използвате пръскачки или да излеете вода в плитки окопи между редовете. По време на изливането на главата на зелето поливането се извършва умерено. Когато растението стане по-силно, можете да го поливате в корена. И тогава вече оформените глави зеле се поливат отгоре. 2 седмици преди беритбата спират да я поливат.

Когато засаждате зеле с каменна глава в личен парцел, трябва да се избягват грешки в селскостопанската технология. В противен случай добивът ще намалее. Не забравяйте, че:

• При липса на светлина главите на зелето могат да се разхлабят, а листата да станат малки. Следователно всяко засенчване е неприемливо.
• Отличен добив се получава при плодородни, глинести почви с неутрално ниво на pH.
• Можете да защитите зелето от насекоми, като засадите до него растения като невен, пелин и мента. Те имат остра миризма, която ще изплаши вредителите.
• Най-добрите предшественици на зелето с каменна глава са бобовите растения, лукът и краставиците. От година на година е необходимо да се сменя мястото на засаждане на зеле. Не засаждайте целина и тиква до този сорт. Растенията са в състояние да приемат хранителни вещества от почвата, които може да не са достатъчни за зелето.
• Младите, незрели листа на Каменната глава понякога са покрити с иглолистни клони от слънцето, за да не изгорят. Това се практикува в сухи райони.

Характеристики на сорта зеле "Каменна глава"

Откривайки нов сезон на лятната вила, всеки градинар с любов подбира сортове зеленчуци, надявайки се да отгледа най-добрата реколта. За да могат очакванията винаги да съвпадат с реалността, е важно да се знаят основните характеристики на сортовете и правилата за грижа за тях. Зеле "Каменна глава" - резултат от работата на полските животновъди, така обичани от руснаците.

"Каменна глава" се появи на руските пазари преди 11 години, придобивайки за кратко време любовта на градинарите, които отглеждат култури за себе си и за широка търговия. Обяснението за това широко разпространение вече е заложено в името на културата.

Така че, сортът принадлежи към късно узряващите сортове бяло зеле. Техническата зрялост на зеленчука настъпва средно 126 дни след масовото му появяване. Започвайки засаждането в края на април или началото на май, реколтата трябва да бъде събрана след измръзване. Някои градинари обаче събират, без да чакат студеното време, като по този начин увеличават срока на годност.

Листната розетка на зелето е повдигната и обрамчена от мехурчесто дебели листа със сиво-зелен тон с вълнообразни ръбове. Те са покрити с восъчно покритие. Листата в началото на образуването на главата имат тъмен нюанс, но докато растат, те стават по-светли, придобивайки светло зелен тон.

Зелевите вилици са кръгли и имат средно тегло 4 кг. Диапазонът на теглото варира от 2 до 10 кг. "Каменна глава" се отличава със специална плътност на вилици, които не се напукват дори при презрели плодове.Вътрешните листа са нежни и без груби вени. Тънки и близки един до друг, те имат отличен вкус.

Струва си да се отбележи, че сортът носи това име и поради проблемното си рязане. Листата са толкова плътно съседни един на друг, че повърхността им наподобява еднаква.

Достойнство

Всеки сорт бяло зеле с основание има предимства и недостатъци. Описанието на сорта „Каменна глава“ също има подобни характеристики, но има в пъти повече положителни характеристики.

Плюсове на културата:

• устойчивост на напукване по време на растеж и техническа зрялост;
• устойчивост на ниски пролетни и есенни температури;
• непретенциозност по отношение на топлина и суша;
• възможността за използване и консумация под различни форми;
• висок вкус;
• презентативна презентация;
• възможността да се запази свежестта до март, при спазване на всички условия.

Обобщавайки горното, можем да кажем с увереност, че зелето от този сорт принадлежи към онези сортове, чиято реколта не зависи от природните фактори и плодородието радва градинарите от година на година.

Приложение

Този вид зеле има много захар и полезни компоненти и затова градинарите с удоволствие го използват за приготвяне на различни ястия.

Например, те обичат да ядат сорта в прясно състояние. Витаминните салати, с които можете да се поглезите дори през зимния период на авитаминоза, имат много възможности. Освен това липсата на големи жилки позволява листата да се използват за приготвяне на вкусни зелеви кифлички. Боршът и супите, използващи сорта, също радват градинарите и потребителите на продукта.

И все пак липсата на прясна сочност е доста забележима и затова домакините предпочитат осолено и кисело зеле. Тънките листа бързо попиват кисели краставички, превръщайки се в любимо лакомство на масата.

Прочетете също: Картофена късна болест: снимка, описание, мерки за контрол

Късният април и началото на май са най-доброто време за засаждане на всеки късно узряващ сорт. За успешна сеитба на семена трябва предварително да се погрижите за почвата, в която ще бъдат засадени. Дъното на оранжерията е покрито с компост, върху който впоследствие се полага слой плодородна почва с пясък. Всички слоеве се заливат с вряща вода или разтвор на калиев перманганат, за да се отстранят всички вредни микроорганизми, които могат да навредят на семената, които все още не са се появили.

Струва си да се отбележи, че семената също трябва да бъдат третирани със светлорозов разтвор на калиев перманганат преди засаждането. Това ще помогне да се предотврати такова сериозно заболяване за зеле като черен крак. Изсушените семена се засаждат върху охладената почва на разстояние 2-3 см едно от друго. Задълбочаването се извършва с не повече от 1,5 см. По-дълбокото засаждане може да доведе до късни издънки или пълното им отсъствие.

Добрите разсад и разсад с 5-6 листа маркират нов етап, а именно засаждане на открито. Зелето през този период достига 15 см. При по-висока височина кореновата система отнема повече време, за да пусне корени и затова не се препоръчва да се отлага засаждането, като се извършва през май-юни. Приятният бонус тук е устойчивостта на разсад на ниски температури и следователно дори при нощни температури до -5 градуса не можете да се притеснявате за безопасността му.

Самата почва за засаждане също трябва да бъде добре подготвена и оплодена. За тази цел е забранено да се използва пресен оборски тор, тъй като в неговия състав със сигурност могат да се намерят яйца от хелминти. Компостът или изгнилият тор са най-добрият тор за зеле.

Най-разумно е да се създадат дупки на два реда, като във всеки от тях се полага дървесна пепел и се излива вряща вода за дезинфекция. За висококачествена реколта избраната зона трябва да е слънчева, тъй като сортът е враждебен към сенчести зони.

Характеристики на селскостопанската технология

Сорт бяло зеле Stone Head се отнася до студоустойчиви, светло- и влаголюбиви култури. В зоната на рисковано земеделие се отглежда в разсад, в южните райони може да се засява в земята.

Отглеждане на разсад

Тъй като сортът е късно узрял, с разсад трябва да се работи през април-май. Оранжерията се подготвя предварително. В него се полага компост, а отгоре е плодородна почва с пясък. Почвата се излива с вряща вода, за по-голям ефект се добавя калиев перманганат. Този микроелемент работи в две посоки: дезинфекцира почвата, осигурява допълнително хранене.

В охладената почва се правят жлебове и се засяват семена от бяло зеле на разстояние от два до три сантиметра. Според агротехническите стандарти са необходими 3-4 грама семена на квадратен метър от разсадника.

Коментирайте! При сеитба на семена без разсад на квадратен метър са необходими 0,15 до 2 грама.

Преди сеитбата зелевите семена от този сорт, ако нямат специална защитна обвивка, се дезинфекцират в светлорозов разтвор на калиев перманганат. След това се изсушава до свободно течащо състояние.

Внимание! Калиев перманганат убива спорите на най-опасната болест по семената - черен крак.

При всеки метод семената се заравят в почвата с около един сантиметър и половина. При по-голямо потапяне на семената в почвата времето за покълване се забавя. Понякога може изобщо да не се изкачат. Опитните градинари препоръчват опрашването на зелевите разсад и почвата със суха дървесна пепел след появата на първия лист. Грижата за разсад е проста. Основно - поливане и разхлабване. Не е необходимо силно навлажняване на почвата, в противен случай корените могат да изгният.

Ако е необходимо, разсадът се засажда в отделни саксии. В този случай кореновата система расте по-добре.

Кацане в земята

Когато разсадът нарасне до 15 сантиметра, върху него ще има 5 или 6 листа, можете да започнете да засаждате на открито.

Коментирайте! Бялото зеле с 5-6 листа не се страхува от еднократни нощни студове до -5 градуса.

Необходимо е да се засадят разсад от сорт зеле Stone Head рано, така че да има време да пусне корени преди лятото на зелевата муха. Като правило през май-юни почвата се затопля до 10 градуса. Много градинари се ръководят от календара на сеитбата. Дори се насърчава. Тъй като климатичните условия на територията на Русия се различават, е необходимо да се вземат предвид особеностите.

Много е важно да изберете правилното парче от градината. Според агротехническите стандарти е по-добре да се засаждат всякакви сортове бели зеленчуци в леглата, където растат бобови растения, патладжани и лук. Доста добър добив след тиква, тиквички. Не засаждайте до зеле Домати от каменна глава, краставици, магданоз. Тези култури са взискателни към храненето, те ще извадят всички сокове от земята и нищо няма да стигне до зелето.

Земята за разсад се наторява преди засаждане. По-добре е да не използвате пресен тор, тъй като той може да съдържа хелминти. Като органични вещества се използват компост, изгнил оборски тор или торф. От минералните торове се предпочитат суперфосфатите.

Дупките са направени по схемата 50х60 или 70 х 70, за предпочитане в шахматна дъска. Разсад от бяло зеле се засаждат Каменна глава на два реда, за да се улесни по-нататъшната грижа.

Дървесна пепел се добавя към всяка дупка и се разлива с вряща вода. Когато земята се охлади, се засаждат разсад. Долните семеделни листа се отрязват. Разсадът се задълбочава до първия истински лист. Ако растението е извадено надолу след поливане, то трябва незабавно да се вдигне.

Ако се предвиждат слани, засадените зелеви разсад могат да бъдат покрити с фолио или агрофибър. Засаждането се извършва вечер, така че растенията да имат време да се отдалечат от стреса през нощта.

Описание на каменната глава

Това е къснозреещ сорт, чийто вегетационен период продължава 140-160 дни. По-добре е да събирате каменната глава след замръзване, тогава главите на зелето ще бъдат по-сочни и нежни. Но от друга страна, ако зеленчукът замръзне малко, срокът му на годност ще намалее.Следователно трябва да избирате между вкус и запазване на качеството.

Листна розетка в повдигнато растение. Листата са мехурчета, много големи. Цветът на листата е сиво-зелен. Краищата са вълнообразни, повърхността е изцяло покрита със силен разцвет.

Главите зеле са средно големи, сочни, плътни по структура. Теглото на зряла глава зеле е 3-4 кг. С висококачествената селскостопанска технология главите зеле растат до 5-6 кг. Формата на главата е плоско-кръгла. Вътре "главата" е жълтеникава.

Вътрешният пън е много дълъг, външният е по-къс, със средна дължина.

Това е високодобивен сорт. От 1 хектар засаждане можете да съберете от 44 тона до 58 тона висококачествени култури. В района на Курск максималният добив е регистриран в размер на 137 тона от 1 хектар насаждения. Производството на продаваеми продукти е около 92-93%.

Зелето има добър вкус. Независимо от това, сортът се препоръчва за ферментация и дългосрочно съхранение.

Качеството на съхранение на зелето е отлично. Когато се създадат благоприятни условия (температурата е около 0 .. + 2 градуса по Целзий), главите на Каменната глава могат да се съхраняват чак до май.

Положителни и отрицателни качества на Каменната глава

Каменната глава е доста популярно зеле сред градинарите. И тя заслужаваше такава слава не просто така, а благодарение на нейните заслуги. Основните положителни качества на този сорт:

1. Високи търговски качества на главите зеле.
2. Добра плътност на зелевите глави (4.6 точки от 5).
3. Високи норми на добив. Приблизително 7-8 кг продавани продукти се събират от 1 м2.
4. Дълъг срок на годност на зеленчука.
5. Устойчивост на растенията както на ниски температури, така и на краткосрочни суши.
6. Благодарение на плътните глави, зеленчукът се транспортира лесно на големи разстояния, без да губи своята продаваемост.
7. Защита от заболявания като фузариозно увяхване и различни прояви на гниене.
8. Отличен вкус на зеленчука.
9. Универсалност. Сортът се препоръчва за дългосрочно съхранение и ферментация, но е подходящ и за прясна консумация.

Няма съществени недостатъци. Градинарите може да не харесат само слабата сочност на зеленчука. Но този недостатък е присъщ на почти всички късни сортове зеле. Това се дължи на ниската сочност, че главите зеле се съхраняват толкова дълго в избата през зимата. Също така, това зеле няма най-силния имунитет.

Прочетете също: Череша Радонеж: характеристики и описание на сорта, отглеждане и грижи

Мнение на градинарите

Маргарита, 30-годишна, област Курск Бялото зеле от сорта Каменная глава е основният зеленчук в моите зелеви лехи. В крайна сметка тя е универсална. Ферментираме част от зелето, а останалото съхраняваме в избата. Миналата година бяха получени последните вилици зеле в началото на май. Всички харесват сорта, но семената с ниска кълняемост. За да ускоря поникването, ги накисвам в разтвор на сода за една нощ, след което изплаквам и подсушавам. За чаша гореща вода (50 градуса) ще е необходима чаена лъжичка сода за хляб. Не мога да кажа защо, но след такова третиране почти всички семена от сорта Каменная глава поникват за 3-4 дни. Този метод ми беше предложен от любимата ми свекърва. Тя е опитен градинар. Артем, 56-годишен, Новосибирск Засаждам сорта Каменная глава повече от 10 години и съм доволен от всичко. Зелето е плодоносно, лъжливо, вкусно. В сравнение с други сортове бели зеленчуци, той практически не се разболява. Напълно отговаря на описанието и характеристиките. Съветвам ви да отглеждате разнообразие от зеле Каменна глава. Валентина, 29-годишна, Самарска област Понякога градинарите казват, че има сортове културни растения, за които са минимални грижи. Тук става въпрос само за сорта зеле Stone Head. Освен това плътните глави зеле се съхраняват перфектно в избата в продължение на осем месеца. Винаги можете да приготвите витаминна салата. Киселото зеле също е отлично - бяло, хрупкаво.

Отглеждане на зеленчук

Сортът се отглежда по разсаден метод, тъй като има много дълъг вегетационен период.Семената започват да се засаждат през първата или втората половина на април (датите на засаждане директно зависят от региона, в който ще се отглежда зеленчукът).

Семената се засаждат в специален субстрат, който се приготвя от следните компоненти: трева, хумус, компост и едър пясък в равни пропорции. Ако не е възможно да се направи такъв субстрат, можете да използвате почва от градината, към която се добавя тор. Също така си струва да се отбележи, че почвата може да съдържа спори от гъбични заболявания или паразити, така че е необходимо първо да се затопли. За да направите това, почвата се загрява във фурна при температура от 200 С или се излива с вряща вода.

Можете да отглеждате разсад както в общ контейнер, така и в отделни контейнери (те са за предпочитане). Дълбочината на потапяне на семената е не повече от 1 см. След засаждането мястото се полива с вода от спрей бутилка.

За да поникнат по-бързо разсадът, те го покриват с целофан и оставят контейнера с посадъчния материал при температура + 20 ... 22 градуса по Целзий. Когато кълновете покълнат, целофанът се отстранява, в противен случай кълновете ще умрат.

След като разсадът узрее (и това е приблизително 45-50 дни след отглеждането в чаша или кутия), разсадът може да бъде трансплантиран в отработените газове. Това се прави в края на май или в началото на юни.

Тъй като Каменната глава принадлежи към късните сортове, тя се отглежда по схемата 50x80 см. Това означава, че 50 cm остават между растенията и 80 cm между редовете.

Преди засаждане е препоръчително да добавите 20 g суперфосфат и шепа дървесна пепел към всяка дупка.

Отзиви

Каменната глава е стар, изпитан от времето сорт. Следователно отзивите в мрежата са предимно положителни. Има обаче и малки съвети относно селскостопанската технология, съхранението.

Марина, област Воронеж

Каменната глава расте добре. Главите зеле са големи, плътни. Съхранява се прекрасно. Но понякога покълващата способност на този сорт е ниска. За да се покачат забележително, трябва да ги накисна в разтвор на сода. Добавям чаена лъжичка сода за хляб без горна част към чаша гореща вода (50-60 градуса). И го оставям за един ден! След това филтрирам и изсушавам семената върху лист хартия. Същия ден ги засаждам в чаши за разсад. Опитайте, ще ви хареса!

Грижа за културите

Въпреки факта, че зелето е доста причудлива селскостопанска култура, не е трудно да се грижите за него. Основното е да го напоявате навреме, понякога да го подхранвате, да разрохквате почвата и да премахвате плевелите.

След пресаждането на разсад в OG, растението се вкоренява на ново място за около седмица. По това време реколтата се полива редовно, но в малки обеми, за да не се създават "блата".

След една седмица те преминават към еднократно поливане на всеки 6-7 дни. По време на образуването на глава зеле и при суша количеството поливане се увеличава. 3 седмици преди прибиране на реколтата поливането обикновено се изоставя. Това допринася за факта, че главите на зелето ще се съхраняват по-дълго в избата и ще станат по-малко податливи на напукване.

Тъй като зелето се полива много често, около него се образува голямо количество плевели. Следователно трябва да извършите плевене, за да го премахнете. Известно е, че плевелите имат отрицателно въздействие върху развитието на културите.

Не забравяйте за разрохкване на почвата. При често поливане почвата се компресира, „затваряйки“ достъпа на кислород до кореновата система на растението.

Тъй като това е късен сорт, той трябва да се подхранва 4 пъти за вегетационен период:

1. Първият път е 14-16 дни след пресаждането на разсад в ОГ. Най-добре е да използвате торове, съдържащи азот. В идеалния случай разредете 1 кг птичи тор в кофа с вода.
2. Две седмици по-късно културата се захранва отново със същия състав.
3. Третият път, когато зеленчукът се подава по време на формирането на главата. Този път растението се тори с фосфорни и калиеви торове.
4. 3 седмици преди прибирането на реколтата зелето се подхранва с калиев сулфат. Такова хранене ще допринесе за по-дълъг срок на годност на главите на зелето в избата.