Угояването на свине у дома: най-ефективният начин за хранене на прасенца за месо

Животновъдство »Свине

0

1293

Рейтинг на статия

Днес качеството на продуктите, продавани в магазините и на пазара, е трудно да се определи без специални изследвания. Все повече хора мислят сами да отглеждат добитък. Най-обещаващи и икономични по отношение на отглеждането и отглеждането са свинете. Месото им е най-търсеното. Тоенето на прасета за месо до големи размери не е лесна задача и изисква някои знания и умения от фермера.

Хранене на прасета у дома

Какво ядат прасетата

Прасетата са всеядни бозайници. В дивата природа ядат каквото намерят:

• корени;
• гъби;
• трева;
• жълъди;
• насекоми и техните ларви;
• птичи яйца и пилета;
• мърша

Дивите свине няма да откажат да дойдат на картофеното поле и да го изорат съвестно, след като са изяли цялата реколта. Домашните свине в това отношение не се различават от дивите роднини. Вкъщи никой няма да храни прасета с „горски деликатеси“. Изключение правят жълъдите. Но и тук свинете, водещи полудив начин на живот, по-често се угояват с жълъди. Този метод на свиневъдство се практикува в Унгария.

Обикновено прасетата се хранят у дома със зърнени концентрати, кореноплодни култури и кухненски отпадъци. Прасетата рядко получават месо. Контролираното хранене на прасета ви позволява да получавате продукти с различно качество:

• постно свинско с твърда свинска мас;
• тлъсто месо и мека, мазна свинска мас;
• свинска мас със слоеве месо.

Диетата на свинете в този случай е строго нормирана и регламентирана. Такива животни не могат да бъдат изпращани на свободна паша в горите.

Какво не може да се храни на прасета

Противно на поговорката "прасето ще изяде всичко", не можете да храните прасенцата с всякакви продукти. Принципите за идентифициране на фуражите, които не са подходящи за свине, са същите като за останалите животни. Когато давате прясна трева, трябва да се уверите, че там не попадат отровни растения. Има немалко такива растения и няма смисъл да ги изброяваме, тъй като „хербариите“ се различават в зависимост от региона. Всеки собственик ще трябва самостоятелно да изучава флората в близост до фермата си.

Другите фуражи за прасета са „стандартни“: зърнени култури, корени и фуражи. Не давайте на прасета:

• комбиниран фураж с плесенясала миризма;
• „Изгарящо“ зърно;
• изгнили корени;
• покълнали картофи.

Такъв фураж ще доведе до отравяне на животни.

Каква е основата на диетата

Хранене - колко ви е необходимо за бързо напълняване

Видовете фуражи се подразделят според хранителната стойност и основните компоненти:

• концентрати или енергийни - зърнени храни, зърнени култури;
• белтъчни - бобови растения, брашно, брашно;
• груб - зеленчуци, сено, трици;
• животни - странични продукти от производството на млечни продукти и месо (суроватка, кръв и костно брашно).

Можете да научите за масата за хранене на свине тук.

Можете сами да приготвите фураж за прасета у дома.

Зърнените култури могат да се приготвят чрез варене, пара и дрожди. Тази рецепта често се използва:

• За 1 кг зърно се вземат 2 литра гореща вода. Храната се излива с вода и се смесва, покрива се с чул, за да се получи запарен продукт. След 5 часа е готов.

Силажът се счита за доста ценен от сочните фуражи. Домашни рецепти:

• 60% захарно цвекло
• 30% царевица в кочана,
• 10% моркови.

• 45% задушени картофи,
• 50% зеленчуци
• 5% зърнени отпадъци.

Силозната маса трябва да бъде смачкана и поставена в подготвени кошчета или ями. Масата е добре набита и покрита. За да намалите влагата, можете да добавите около 7% грах. За 100 кг силаж се добавя 400 готварска сол.

Комбиниран фураж

Те съчетават компонентите на различни видове фуражи. Производителите произвеждат два вида комбинирани фуражи за прасенца и възрастни прасета:

PC осигурява добро хранене за прасета, което не изисква допълнителни добавки. Според GOST компютърът включва от 6 до 12 компонента.

CC се използва като добавка към други фуражи, съдържа протеини, витамини и минерали.

Вкъщи можете сами да приготвите хранителни комбинирани фуражи според следния състав:

• ечемик - 0,4 кг,
• овес - 0,3 кг
• брашно от люцерна - 0,16 кг;
• месокостно брашно - 0,12 кг;
• слънчогледова торта - 80 г;
• креда - 20 г;
• сол - 10 g.

Правилно органично хранене

Интензивното отглеждане на свине е неефективно без използването на минерали, хранителни добавки и витамини. За тази цел се произвеждат специални смеси от активни вещества - премикси с органични микроелементи и аминокиселини. Растителните протеини се извличат чрез ензимна хидролиза и се комбинират с микроелементи. Такива органични комплекси се наричат ​​биоплекси, те се усвояват по-добре от минералите в състава на фуража.
Alltech биоплекс, произведен във Великобритания, включва:

• желязо 50 000 mg / kg,
• цинк - 20 000 mg / kg,
• манган - 15000 mg / kg,
• мед - 5000 mg / kg,
• селен - 200 mg / kg.

Използването на биоплекси е обещаващ метод за обогатяване и балансиране на диетата на прасенца.

Добавки за бързо угояване на прасета за месо

Интензивният тип хранене на млади животни включва използването на стимуланти за растеж. Използват се фуражни добавки с витаминни, минерални, биоактивни, антибиотични свойства. Добавките стимулират храносмилането на свинете, увеличават наддаването на живо тегло.

Добавки могат да бъдат намерени в диетата за свине:

• Amylosubtilin GZH, който стимулира мастните натрупвания при свинете;
• Етонийът увеличава растежа и качествения състав на месото,
• Бетазин - увеличава скоростта на растеж, намалява консумацията на фураж;
• Азобактеринът удовлетворява преносимостта в азот и витамин В 12;
• Мононатриевият глутамат стимулира апетита на свинете, подобрява вкуса на месото;

Органичните киселини (янтарна, лимонена и глутаминова) също имат положителен ефект върху стимулирането на растежа.

За стимулиране на растежа се използват и антибиотици гризин, хигромицин, биовит, ицин, флавомицин и други.

Антибиотиците и стимулантите трябва да се използват според указанията.

Видове хранене на свине

Прасетата се хранят, желаещи да получат 3 вида продукти:

• месо;
• дебел;
• бекон / свинска мас с ивици месо.

Невъзможно е да получите всичко от едно и също прасе, така че трябва да изберете как да храните прасето, за да получите един или друг продукт.

Колкото и нелепо да звучи, видовете фуражи са еднакви за всяка посока на отглеждане. Съотношението им и времето за хранене варират. Няма чудодейна храна, която е по-добре да се храни на прасета, така че те бързо да наддават на тегло. Има правилен баланс между протеини, мазнини, въглехидрати, аминокиселини и минерали. Без лизин ще бъде много трудно угояването на прасе за месо, а без витамини не може да се отглежда нито едно прасе. В същото време фуражите се различават по ефективност и постигнат резултат. Следователно, когато се храните, трябва да вземете предвид и свойствата на всеки вид фураж.

Вентилация на стаята

Стените на кочина, в която се планира да се отглеждат прасета за месо или да се продава живо тегло, трябва да бъдат направени от не консумиращи влага и топлоизолационни материали, които ще стоплят през зимата.

• дърво;
• тухла;
• порести газови блокове;
• шлакови блокове;
• камък от развалини.

Вътрешността на стената може да бъде измазана и варосана или дъска. В кочината трябва да се поддържа подходяща микроклиматична среда за отглеждане на свинете. Таванското помещение трябва да бъде изолирано, а подовете могат да бъдат запълнени с бетон или сглобени от дъски. Във външните стени се нуждаем от шахти с размери 70х70 см, през които животните могат да стигнат до външната зона за разходка.

В кочината трябва да оборудвате вентилационна система, която да отстрани обработения въздух от помещението и вместо това да закарате чист въздух от улицата.

Отглеждането на свине в малък мащаб е възможно с домашно направена вентилационна система, а за разплод в по-голям мащаб ще е необходимо промишлено оборудване.

Как да храним прасета правилно

Натрупването на мускулна или себумна маса се влияе от съотношението на протеините в диетата. Съотношението на протеините се изчислява по формулата:

PO - съотношение на протеин;

BEV - екстрактивни вещества без азот.

Важно! Растителните мазнини се умножават по коефициент 2,25; за животинските мазнини коефициентът е 2,5.

Прасето получава смилаем протеин от фуражи, съдържащи азот. Тесното съотношение на протеините е съотношение 1: 6, т.е. в дясната страна на формулата резултатът трябва да бъде 6 или по-малко. С това съотношение на протеин прасето натрупва мускулна маса. Добивът на мазнини е малък, продуктът е твърд.

С широко протеиново съотношение: 1: 8-1: 10, прасето се осолява, като се получава малко количество месо. Мазнината е мека, размазваща се. Качеството на такава свинска мас се счита за ниско.

Самият фураж също влияе върху качеството на свинското месо. Всички те са разделени в 3 групи:

• подобряване;
• влошаване на мазнините;
• влошаващо месото.

При хранене на втората група мазнината се оказва водниста, мека, размазана и безвкусна. При хранене на третата група месото придобива неприятен послевкус и водниста консистенция.

Подобряването на емисиите включва:

• грах;
• пшеница;
• ръж;
• ечемик;
• морков;
• цвекло;
• мътеница;
• връщане;
• месно брашно.

Настолната тиква не е много подходяща като храна за прасета. Следователно младите животни, отглеждани за месо, обикновено не се хранят с него. Производството на фуражна тиква е слабо развито. Но изследванията показват, че фуражната тиква - един от най-добрите фуражи за прасета - не се предлага само по време на угояване. Разплодният добитък се хранеше до 19 кг на глава на ден. Храненето с фуражна тиква в размер на 30% от диетата е довело до увеличаване на дневното наддаване на тегло при полугодишните свине до 900 g.

Но фуражната тиква е по-подходяща за угояване на прасета за бекон и свинска мас. При хранене на сурова и варена тиква в количество 15-20 кг на ден се получават печалби от 500 до 800 g.

Важно! По-добре е да се хранят прасета, хранени с месо, в много ограничени количества: в него има много захари, които ще се използват за отлагане на мазнини.

Група фуражи, които влошават мазнините:

• соя;
• царевица;
• трици;
• овес;
• торта;
• картофи;
• рибно брашно.

Свинската мас се оказва по-лоша на вкус, мека и размазваща. По-добре е да се хранят тези продукти на първия етап на угояването.

Фуражът, който влошава качеството на месото, включва отпадъци от производството на вино, алкохол и захар:

• пулпа;
• пулпа;
• бард.

Месото придобива неприятна миризма и вкус.

Спазване на режима

Всички животни са консерватори, които не обичат промени и нарушения на установения режим. Животните много бързо свикват с установеното ежедневие. Нарушаването на режима причинява безпокойство и стрес. Още по-добре е да почиствате щандовете едновременно, а случайното хранене нарушава смилаемостта на фуража и може да доведе до стомашно-чревни заболявания.

Ето защо е по-добре да се хранят свинете едновременно. Познавайки графика, прасето ще изчака фураж и стомахът ще започне да произвежда стомашен сок предварително. Честотата на хранене се определя от собственика. Минималното количество е 2 пъти на ден. Ако има кой да се грижи, тогава те се хранят три пъти на ден.В предприятията свинете за угояване обикновено не ограничават достъпа до фуражи. Но в този случай обикновено се дава сух фураж.

За частен собственик с голям добитък е удобно да използва бункерни хранилки, където се изсипват сухи концентрати или комбинирани фуражи. Хранилката не позволява на прасетата да хвърлят фураж на пода и не ограничава достъпа до фураж през целия ден.

Въпреки че прасето е всеядно, пълнозърнестите храни се усвояват много зле от него. Зъбите й всъщност не са предназначени за дълго дъвчене. Животното поглъща храна на големи парчета. Поради това пълнозърнестите храни преминават през червата непокътнати. По-добре е да давате зърнени храни на прасета в нарязан вид. За по-добро усвояване на храната от животните се готвят зърнени храни. През зимата топлата каша също помага на прасенцата да се затоплят.

Отделно хранене на прасенца

До месец основната храна на едно прасенце е майчиното мляко, въпреки че те започват да опитват фуражи за възрастни след 10 дни. Прасенцата се учат на витаминно и минерално хранене от 5-ия ден от живота. След 7 дни се дава малко пържена зърнена култура. 10 дни след раждането прасенцата се хранят с прясно краве мляко или заместител на млякото. От същото време се подават и концентрати.

Важно! До 2 месеца количеството концентрати трябва да се увеличи от 25 g на ден до 0,8 kg.

От месец до два прасенцата могат да се хранят със свинята и тя няма да ги прогони твърде много от фуража. Но по-добре е да се разделя свинята за периода на хранене на млякото на прасенцата. Също така, свинята все още позволява на прасенцата да се сучат, въпреки че от месец е препоръчително да хранят пилото с обезмаслено мляко и млечна каша отделно от майката.

От 2 месеца свинята вярва, че малките могат сами да си набавят храна и започва агресивно да ги прогонва от фуража, като не им позволява да стигнат до биберони. От този момент нататък прасенцата се отделят от свинята и се хранят отделно. Млечните продукти трябва да бъдат включени в диетата на прасенце на възраст до 3 месеца.

Разделянето на диетата според вида на храненето се извършва от 3-4 месечна възраст на прасенца. По това време свинете се поставят на угояване. Диетата се изчислява въз основа на вида на желания продукт.

Поддържане на апетита на прасетата

За да могат животните да се хранят по-добре и съответно да напълняват по-бързо, трябва да се приготвя храна. Обикновено такива допълнителни мерки се предприемат при угояване на свине. Но в някои ситуации тези техники могат да бъдат полезни при отглеждане на животни за месо. Преди да се хранят, например, зърнени култури, те се подлагат на процедура за малцуване. Състои се от предварително накисване на концентриран фураж с гореща вода (85-90 градуса) за около 4 часа. В този случай се вземат около 1,5-2 литра течност на килограм зърно.

В случай, че прасетата не ядат кашата, остатъците от нея могат да се излеят с предварително приготвено овесено мляко. Прасетата харесват това подобрено хранене много повече от обикновено.

За да се приготви такова мляко, един килограм овесени ядки се залива с преварена охладена вода и се смесва. Бърборът трябва да стои в топла стая за около три часа.

Тонене на прасета у дома за месо

В теоретичното свиневъдство, за да получите постно свинско месо, трябва да вземете елитни месни породи: Landrace, Duroc, Pietrain. На практика всичко е по-сложно. Изброените породи наистина произвеждат качествено месо с минимум мазнини. Но поради тънките телесни мазнини тези прасета са много взискателни към температурата. За частен търговец е трудно да поддържа тесен температурен диапазон целогодишно, поради което на практика те използват голяма бяла порода свине. Тази порода официално се счита за месна и мазна, но има линии на посоката на месото. При кръстосване на големи бели с месни породи хибридите наследяват добра устойчивост на климата. Качеството и добивът на месо от труп при хибридни свине също се увеличава.

Прасенцата се поставят на хранене с месо от 3-4 месеца. Завършете храненето, когато прасенцето достигне 100-120 кг. В началото на угояването на 3 месеца и дневно наддаване на тегло от 550 g за 6 месеца, прасе може да се отглежда до 120 kg. С версията за хранене с месо няма да е възможно да се угояват прасета толкова бързо, колкото със свинска мас, тъй като месото расте по-бавно, въпреки че е по-тежко от мазнините.

При хранене с месо на 100 кг прасенца се изискват 4,2-4,8 фуража. единици през първия период на угояване и 3,5-4,2 фуража. единици във втория. През първия период се нуждаете от 90-100 g смилаем протеин на фураж. единици, във втория - 85-90 g.

Среднодневното наддаване на тегло може да бъде увеличено или намалено. За бърз растеж свинете трябва да се хранят правилно, тоест да дават храна, в сухото вещество на която ще има възможно най-много енергия и възможно най-малко фибри. При угояване на месо оптималното съдържание на фибри в сухо вещество е не повече от 6%.

Дажби за хранене на свине

Основният принцип при хранене на прасета с месо: през първия период те дават повече протеинова храна, през втория - въглехидрати. Има 3 вида дажби за зимно хранене. Те се различават по наличието или отсъствието на картофи и кореноплодни растения във фуражите.

Фуражът е посочен като процент от изискването за фуражна единица.

В този случай концентратите означават:

• царевица;
• грах;
• ечемик;
• пшеница;
• пшенични трици;
• комбиниран фураж (2-3 кг на ден);
• хранене: соя, ленено семе, слънчоглед.

През първата половина можете да храните всякакви концентрати, но един месец преди клането трябва да изключите тези, които влошават качеството на свинското месо.

Категорията сочни фуражи включва:

• силаж;
• цвекло;
• картофи;
• фуражна тиква;
• кейл;
• фуражно цвекло;
• морков.

Зелето има способността да стимулира секрецията на стомашен сок. При хранене на големи количества зеле, стомасите на животните се подуват. Кореноплодните култури и зеленчуците се хранят в количество 3-5 кг на ден. Силажът дава 1-1,5 кг. Тъй като силажът е ферментационен продукт, не бива да се увличате и с количеството му.

Свинете се хранят от животински продукти:

• връщане (1-3 л);
• мътеница (1-3 л);
• месо и месокостно брашно;
• кръвно брашно;
• нискомаслена кайма и рибно брашно (20-40 g).

Билковото брашно, направено от бобови растения, се дава по 200-300 g на ден. Преди хранене брашното трябва да се накисва в студена вода. Често се продава в плътно компресирани гранули. Подуто в стомаха, брашното може да запуши червата.

През лятото, вместо тревно брашно, бобовите растения се включват в диетата от 2-4 кг на ден. По всяко време на годината трябва да се смесват минерални добавки.

Важно! Солта се поставя стриктно в съответствие с нормата, тъй като свинете са склонни към отравяне със сол.

Витаминно-минералните премикси се поставят по 10 g на 1 kg сухо вещество на фуража. Ако е необходимо, балансирайте съотношението на протеини и въглехидрати с помощта на протеиново-витаминни и протеиново-витаминно-минерални добавки. Лизиновият дефицит в диетата се попълва с лизинов фуражен концентрат. Изискването на прасетата за тази аминокиселина е 5-10 g на ден.

Свинете се хранят с месо за около 6 месеца с дневно наддаване на тегло от 550 г. По-голямото наддаване обикновено означава, че прасето е започнало да расте осолено.

Краен период на хранене

Преди клането прасето трябва да натрупа поне 100 кг живо тегло. На втория етап е нежелателно да се хранят продукти от онези групи, които влошават качеството на свинското месо. По-добре е да се откажете от рибните продукти веднага след началото на втория период на хранене, като ги замените с месно брашно или млечни продукти. Също така на този етап е по-добре да не се дава фураж, който влошава качеството на мазнините. Месец преди клането трябва да спрете да давате фураж, който влошава качеството на месото.

Използвана емисия

Независимо от вида на храненето, дажбата на прасетата трябва да варира, за да се попълни тялото на животното с всички възможни витамини и хранителни вещества. След това ще говорим за видовете храни и функцията на всеки от тях.

Суха храна

Сред сухите фуражи за прасета зърнените култури са най-търсени.Причината за това е тяхното богатство на фибри, протеини и въглехидрати, които играят огромна роля за увеличаване на телесното тегло и поддържане на здравето му.

Сред сухите фуражи за прасета зърнените храни са най-често срещани.

Таблица 1. Видове зърнени култури

Сочни фуражи

Сочната храна включва всички онези продукти, които са пълни с легла през летните и есенните сезони. Именно върху сочните фуражи се набляга на началните етапи на хранене, особено ако те съвпадат с летните месеци. Тези фуражи осигуряват добър ежедневен растеж при минимални разходи.

Таблица 2. Сочни фуражи за прасета

Храна за животни

Освен сочни и зелени фуражи, прасетата ядат и месо и мляко, които имат положителен ефект върху наддаването на тегло и получения продукт. Тези емисии включват:

Отпадъци от месо и риба

Храната за животни съдържа голямо количество витамини, протеини и минерали, без които няма угояване. Такава храна обаче има редица свои нюанси. Отпадъците от месо влияят отрицателно на вкуса на полученото месо и свинска мас, което води до непривлекателна миризма. Следователно добавянето на месни отпадъци към сместа се спира няколко седмици преди края на допълнителното хранене, за да се избегнат неприятни последици.

Допустимо е да се използват както месо, така и рибни отпадъци при хранене на прасе, но в ограничени количества

Мляко и млечни продукти

Противно на общоприетото мнение, млякото може да бъде включено в диетата не само на сучещи прасета, но и на угояване на малки. Независимо от възрастта на прасето, млякото не му създава храносмилателни проблеми, а само подобрява благосъстоянието на животното. В допълнение към млякото също е допустимо да се използват:

• серум;
• мътеница;
• връщане

Млякото може да се използва като алтернатива на водата, но не трябва да замествате напълно водата

Как да храним прасета с бекон

Тоенето за бекон се счита за вид месо, месото на прасета на Запад също често се нарича бекон. В Русия имаше известно разделение на понятията. Беконът стана известен като свинска мас с ивици от месо. За бекон също се избират месни породи и техните хибриди. Понякога могат да се използват месни прасенца, ако породата не е много затлъстела. В Русия по-често предпочитат да изберат голяма бяла порода за тези цели.

Печалбите от фураж за бекон могат да бъдат дори по-високи от тези за месо. Нищо чудно, че се смята за интензивно. Но увеличаването на теглото се увеличава при натрупване на мазнини, а не на месо. Тоенето за бекон се счита за най-изгодно с дневно наддаване на тегло от 600-700 g.

Прасенцата се подбират по-стриктно за сланина, отколкото за месо. Прасенцето трябва да има дълго тяло и равномерна долна линия. Няма отпуснат корем. За хранене с бекон се предпочитат прасетата, тъй като те дават по-малко сланина от манатарките. Прасенцата се поставят на угояване от 3-месечна възраст, след достигане на тегло от 30 кг.

Животни, които не са подходящи за производство на бекон:

• по-напреднала възраст;
• бременни или обрасли свине майки;
• некастрирани нерези;
• калистрирани гъби след 4-месечна възраст;
• късно зреещи породи;
• прасета със следи от наранявания;
• животни с признаци на заболяване.

Характеристики на храненето и поддръжката

Прасетата натрупват мазнини от спокоен начин на живот и хранене с въглехидрати с висока енергийна стойност. Месото расте с много движение и фуражи, съдържащи протеини. Не е достатъчно да се нахрани прасето, така че свинската мас да е със слоеве месо. Тя също трябва да бъде принудена да се движи през този период от време, когато трябва да натрупа месо. Тоест, те съчетават 2 фактора: фураж и начин на живот.

Важно! Някои майстори дори могат да „направят“ предварително определен брой слоеве месо.

Но за това, в „мазния“ период е необходимо да се осигури на прасето спокоен живот в обора, а в „месния“ период да се принуди да ходи. Идеалният вариант в този момент би бил „разходката“ на животното до далечно пасище.

С други думи, "удобното" задържане на прасето в обора и даването му на храна не е подходящо тук. Ако говорим за бекон в чуждия смисъл на думата, тоест за свинско месо, отрязано от ребрата, всичко е по-просто. Най-често за тези цели те вземат една и съща порода месо и я поставят на по-интензивно угояване, отколкото при получаване на месо.

3-месечните прасенца първо се хранят по същия начин, както при месото, като получават 500 g дневно наддаване на тегло. През втората половина те се прехвърлят на угояване с дневно наддаване на тегло от 600-700 g.

Важно! Можете също да нахраните виетнамски коремни прасета с бекон, но теглото и размерът на такова прасе ще бъде по-малко.

Дажби за хранене

В първата стъпка можете да използвате дажби, предназначени за месни продукти. От второто, протеиновите фуражи се намаляват наполовина спрямо опцията за хранене с месо. И обратно, делът на зърнените концентрати трябва да бъде по-висок, отколкото при хранене с месо. От втората половина на угояването свинете могат да се хранят с фуражна тиква, която помага за натрупване на мазнини.

През първите два месеца свинете могат да се хранят с евтини, високо протеинови фуражи:

• овес;
• трици;
• торта.

Тези храни имат отрицателен ефект върху крайния продукт, но на първия етап това няма значение.От втория период евтините фуражи се премахват и свинете се превключват на ечемик, грах и ръж. Можете да давате и просо, но ще излезе по-скъпо.

Друга възможност за по-подробна дажба за хранене с бекон, при която фуражите от животински произход се премахват напълно на последния етап.

Последният етап

Както в случая на угояване на месо, през последния месец преди клането от диетата се изключват всички фуражи, които влошават качеството на продукта. По принцип свинете се хранят за бекон по същия начин, както за месо. Всички прасета са склонни към траур. Когато се хранят за месо, ребрата дават същия бекон, но с по-тънък слой бекон. Освен това дебелината на бекона често зависи от индивидуалните характеристики на прасето.

Прасенцата с бекон се хранят около 6 месеца. В края на угояването прасенцето трябва да тежи 80-100 кг.

Коя порода е по-добра

За да организирате домашна ферма, трябва не само да проучите и да се съобразите с условията за разплод на свине, но и да закупите подходящ добитък. Всички домашни свине са разделени в три категории, в зависимост от месото:

1. Бекон. Месото им съдържа най-много слоеве мазнина, но няма слой мазнина.
2. Мазно месо. Те имат първокласна свинска мас, но ядат и месо.
3. Месо и мазно. От тях се получава главно месо.

В Русия се търсят около три дузини породи от различни категории и помежду си те се различават по отношение на отглеждането, качеството на месото и теглото. Когато определяте породата свине в двора, се ръководете не от спецификата, а от пазарното търсене в региона:

1. Голям бял. Тази порода е донесена от Англия, но нашите селектори са допринесли значително за сегашния вид на животните. Компетентното отглеждане на бели прасета позволява на индивидите да наддават 100 кг тегло за 7 месеца, а масата на възрастните нерези достига 350 кг, а женските до 250 кг. Породата е класифицирана като месо-мазна.
2. В категорията бекон най-популярната порода в Руската федерация е породата, наречена Landrace. Животните наддават сто килограма за около шест месеца, а максималното тегло е 300 кг за мъжете и 220 за жените.
3. Трудно е да се открои най-популярната порода сред свинската мас, тъй като има много от тях. Сред тях има и голям черен. Прасетата получават центнер за 6-7 месеца, достигайки максимално тегло от 310 кг за нерезите и 215 кг за свинете.

Ако се интересувате от отглеждане на прасета с цел получаване на диетично месо, обърнете внимание на породата Pietrain. Такова свинско месо съдържа по-малко мазнини, а самите животни не се нуждаят от специални грижи.

Технология за угояване на свине

За угояване прасетата се избират не толкова по порода, колкото поради негодност за каквото и да било друго. Обикновено зрелите свине майки и нерези, изгонени от възрастта от основния добитък, се хранят за мазнини. Тази група включва и млади, но непродуктивни свине майки. Поради тази причина захранването със свинска мас започва с теглото, при което приключва угояването на месо и бекон. Тоест, при мазни условия прасетата започват да се хранят от 120 кг живо тегло.

Ако първоначално целта беше да се получи точно свинска мас от прасето, тогава за угояване до мазни условия е по-добре да се вземе същата голяма бяла от линиите, склонни към осоляване. Вземете също добра възвръщаемост от унгарската мангалица.

Внимание! Първоначално мангалицата е извадена точно за добиване на свинска мас.

Задачата на такова хранене е да получи максимално количество висококачествена мазнина и вътрешна мазнина за възможно най-кратко време. Храненето продължава 3 месеца. През това време прасето трябва да спечели още 50-60% от първоначалното си тегло. Дебелината на мазнината в областта на билото в областта на 6-7-те ребра трябва да достигне 7 cm.

Прасетата се изследват преди угояване. Изнемощелите през първия месец се хранят като месо, което ги връща в нормално състояние. Освен това се използва технологията на угояване.

Важно! Качеството на месото при угояване на свине обикновено е лошо.

Такова месо се използва за приготвяне на колбаси. Твърде трудно е да се яде като пържоли и котлети.

Как да се хранят прасета

Прасетата се хранят 2 пъти на ден с мокри хранителни смеси. През първата половина на храненето се получават до 60% от концентратите. Останалото се допълва с обемна храна:

• кореноплодни култури;
• картофи;
• силоз;
• сено;
• други зеленчуци.

Овесът, триците и сладкишът се дават в много малки количества. Необходимостта от фуражни единици се изчислява, като се вземе предвид живото тегло на прасето и планираното увеличаване на теглото. Средно в диетата трябва да има почти 2 пъти повече фуражни единици, отколкото при хранене за месо.

През втората половина - последната трета от периода, делът на концентратите при хранене е 80-90% от общата диета. Сочната храна се намалява до 10-20%. Тортите и триците се премахват изцяло и се въвеждат групите против: пшеница, ръж, ечемик, грах.

Практиката показва, че се получават добри резултати при хранене на свине:

• силаж на царевични кочани в млечно-восъчна зрялост;
• лайна от царевица;
• картофи.

Но тези продукти са подходящи само за първия етап на хранене. По-добре е да се храни с царевично брашно, смесено с прясна трева или сено от бобови растения.

При угояване на голяма група свине за мазнина са важни не само фуражите, но и условията за отглеждане. "Мазните" прасета съдържат 25-30 индивида в една кошара. За частен собственик с малък добитък този въпрос не е от значение. Но дори и малък фермер ще бъде принуден да спазва условията на задържане.

Особености на храненето на младите животни

Най-ефективният метод за хранене с месо включва няколко етапа. След достигане на 4-седмична възраст прасенцата се отбиват от майка си. Месечните отбиващи у дома продължават да хранят краве мляко и постепенно въвеждат мокра каша. Подходящата технология ви позволява да получите сочно месо с еднакви мастни слоеве и отличен вкус на месни продукти.

Много начинаещи животновъди се чудят как да изберат прасенца за угояване при преминаване към сух концентриран фураж. По правило прасенцата се избират на 3-месечна възраст, достигайки 25 кг. На тази възраст младите вече са оформили стомах, индивидите могат да се хранят сами.

Отглеждането на свине за угояване включва 2 основни фази:

• активен набор от мускулна маса;
• растежа на телесните мазнини.

За угояване на свине за месо трябва да изберете подходящи прасенца и да ги преместите в отделна, светла стая. По-слабите индивиди също се настаняват отделно. Отбиването изисква специални грижи. През този период бебетата, които все още не са отбивали майка си, могат да изпитат стрес, поради което често се наблюдава влошаване на апетита. Основата за угояване се състои предимно от влажна каша и зелена трева.

Поради факта, че стомахът на прасенца на 3 месеца все още не е напълно оформен, технологията на хранене включва спазване на диетата. Прасенцата се хранят до 6 пъти на ден, като постепенно намаляват броя на храненията с възрастта и въвеждат сух концентриран фураж. Точно по това време започва активен набор от мускулна маса, така че е важно да осигурите на прасенцата достатъчно ходене.

Как да храним прасета за бърз растеж

За стопанина е изгодно свинята да порасне възможно най-бързо. Не може да се каже, че добавянето на витаминни и минерални премикси ускорява растежа на свинете. Но без витамини и минерали, развитието на прасенца спира. Следователно премиксите трябва да се добавят за нормалния растеж на прасето.

Ускорителите на растежа са антибиотици, които се борят срещу патогенната микрофлора. Без стомашно-чревни инфекции прасето расте малко по-бързо от това, което изразходва енергия в борба с микроорганизмите. Когато се отглежда за продажба, е изгодно да се използват такива бактерицидни препарати. Те обикновено се намират в търговската мрежа под името „ускорители на растежа“. Едно от тези лекарства е Етоний.

Предимствата на всякакви антибактериални лекарства са, че угоените прасета боледуват по-малко и наддават по-добре. Минусите от гледна точка на потребителя са наркотиците.

Внимание! Когато отглеждате прасе за племе, по-добре е да не използвате ускорители на растежа.

При ускорен растеж костите и ставите нямат време да се образуват. Животното расте с увреждания. Но няма значение за бъдещето на месото.

Стимуланти на растежа

Сред стимулантите на растежа, използвани при угояването на прасенца, има витаминни, тъканни, минерални препарати, както и антибиотици. Използването на тези вещества подобрява метаболитните процеси и храносмилането на фуражите, което допринася за увеличаване на ежедневния растеж. Също така, тези лекарства осигуряват допълнителна защита срещу микроби, намаляват рисковете от развитие на възпалителни процеси и имат емулгиращи свойства.

Предимно такива добавки обогатяват диетата на млади животни, индивиди с ниски нива на наддаване на тегло, както и свине, които наскоро са се възстановили от болестта.

Обикновено прасетата получават следния списък с добавки:

• Амилосубтилин GZH. Лекарството е силно разтворимо във вода, увеличава дневния растеж с 15%. Консумацията на фураж се намалява с 12%. Насърчава по-интензивното отлагане на мазнини.
• Етоний. Наддаване на тегло до 8%, намаляване на разходите за фураж до 7%. На едно животно трябва да се дават 0,5 mg от лекарството на 1 kg телесно тегло на ден. След клането се получават мазнини, богати на мастни поликиселини и повече месо.
• Бетазин. Веществото има антитироксинов ефект. Също така намалява разходите за храна, като същевременно увеличава ежедневното наддаване на телесно тегло.
• Азобактерин. Източник на азотни вещества и витамин В12.
• Мононатриев глутамат. Животните усвояват храната по-добре и усвояват полезни микроелементи. Месото на излизане се оказва по-вкусно.
• Водоразтворими киселини (лимонена, янтарна, глутаминова). Основният ефект е също така да стимулира растежа.

Сред антибиотиците, които стимулират увеличаване на живото тегло, добавени към комбинираните фуражи и различни премикси, може да се разграничат:

• гризин;
• пеницилин;
• стрептомицин;
• хигромицин;
• кормогризин;
• биовит;
• флавомицин;
• ицин.

Флавомицин

Антибиотиците не само са в състояние да осигурят по-активен растеж на животното, но и да засилят неговия имунитет и устойчивост към инфекциозни заболявания. Тези лекарства са най-ефективни, когато се използват заедно с витаминни премикси. Животните трябва да получават само препоръчаните антибиотични изисквания. Превишаването им може да навреди на стадото ви.

Използването на стимуланти за растеж ви позволява да спестите от закупуване на фураж. Също така намалява времето, необходимо на прасенцата да наддават на тегло.

Комбиниран фураж за възрастни прасета

Много животновъди правят комбинирани фуражи сами, въз основа на възрастта, състоянието, времето на годината и нуждите на конкретни животни. Домашно приготвеният фураж може да бъде сух, ронлив, мокър, кашав, дебел и течен, подобен на супа.

А рецептата за готвене е следната: зърното се изсипва в купа и се залива с гореща вода, добавя се брашно и кекс, сол и при необходимост премикси, всичко се смесва и се покрива с чул. Купата се поставя на тъмно, топло място за 4 до 5 часа.

Храна за прасенца най-често се прави от следните компоненти:

• килограм зърнени култури (овес или царевица, пшеница, ечемик),
• 100 грама фуражна мая,
• 45 грама фуражна мазнина,
• 15 - 20 грама креда,
• 5 грама сол.

Предлагаме ви да се запознаете с: Как правилно да се хранят гъски: правилната диета за деня, менструацията и възрастните
Колко струва комбиниран фураж за прасета, зависи от производителя, теглото, състава и предназначението. Цената започва от осем рубли за килограм. Готовият комбиниран фураж съдържа около 12 компонента. Съставът на магазинния продукт може да варира в зависимост от целта, но основните компоненти са еднакви:

• 25% - пшеница,
• 20% - ечемик,
• 10% - овес,
• 25% - трици,
• фуражно брашно -10%,
• останалите 10% са премикси, сол, фибри, натриев хлорид, цистин и лизин.

Как се приготвя комбиниран силаж

Както за хората, така и за всяко животно, монотонността на храната влошава апетита, което влияе върху ефективността на угояването за месо. За да се премахне това явление, се препоръчва да се подготви комбиниран силоз, който включва различни компоненти. Можете да предложите такива доказани рецепти:

• картофени клубени (4 части), детелина (3 части), моркови без отрязване на блатовете и зелеви листа (по 1,5 части);
• цвекло (5 части), моркови и зелени варива (по 2 части), брашно от сена (1 част);
• царевица, тиква, зелени бобови растения в съотношение 6: 3: 1;
• варени картофи, смес от растителни отпадъци, отпадъци от преработка на зърно в съотношение 4,5: 5: 0,5;
• цвекло (за предпочитане захар), варени картофи, детелина в съотношение 4: 3: 3 по обем;
• смес от млади кочани царевица с моркови (4: 1).

Свиневъдството може да се овладее напълно у дома. Всички разходи бързо се изплащат, а използването на ефективни технологии за хранене на прасета ви позволява да получите много висококачествено свинско, бекон или бекон.

Изчисляване на рентабилността на свиневъдството

Сега нека разберем дали е изгодно да се отглеждат прасета за продажба и колко струва отглеждането на прасе? За да изчислим рентабилността, нека вземем малка свинеферма от 50 глави.

Всяко прасе струва около 40 долара, което означава, че ще отнеме общо 2000 долара. Всеки индивид ще се нуждае от 100 кг комбиниран фураж и 180 кг зърно годишно, тоест ще харчите $ 170-200 на месец за фураж. Отчасти рентабилността на отглеждането на свине зависи от качеството на фуража, така че не спестявайте твърде много.

На пръв поглед отглеждането на свине като бизнес изглежда много печеливш бизнес, но вземете предвид разходите за заплата на работещия персонал, комунални услуги, закупуване на оборудване и фуражи и в резултат на това едно прасе ще има мрежа печалба от 750-800 рубли на месец.

Имайки предвид всичко това, решете сами дали бизнесът със свиневъдство е печеливш или не.

Премикси

Премиксите за прасета насищат фуражни смеси с необходимите добавки, които повишават ефективността на храненето. Съставът на премикса може да съдържа голямо разнообразие от минерали и аминокиселини, хормони и витамини, антибиотици и ензими, които осигуряват растеж, развитие и наддаване на тегло. В зависимост от състава и предназначението премиксите се разделят на:

• минерал,
• витамин,
• витамин-минерал и витамин-минерал с аминокиселини.

За прасенца се произвеждат отделни премикси за укрепване на имунитета и нормализиране на метаболизма. Те позволяват да се ускори растежа на младите животни и да се подобри функционирането на всички телесни системи.

Определяне на теглото

За да се определи наддаването на тегло на прасето за определен период от време, разбира се, най-лесният начин е да се претегли животното. За съжаление обаче не винаги е възможно да се извърши тази процедура у дома. Следователно частните собственици в частните ферми най-често определят наддаването на тегло приблизително - използвайки измервания на обхвата на гърдите и дължината на тялото. И в двата случая използвайте измервателна лента. Когато се измерва обиколката на гърдите, тя се поставя по вертикална линия, минаваща по задните ъгли на лопатките. Намирането на дължината на торса също е лесно. За да направите това, лентата се изтегля от средата на задната част на главата по горната линия на врата, гърба и сакрума до корена на опашката.

Тоенето на прасенца в домашни условия с помощта на някоя от описаните по-горе технологии ви позволява да постигнете добри резултати в наддаване на живо тегло и отлично качество на крайния продукт. С тези методи големите свине могат да се отглеждат възможно най-бързо.

Отглеждане на животни за угояване

Броят на животните във всяка група зависи от това какъв тип хранене сте избрали. При угояване те обикновено съдържат около 100 прасета, беконът е по-скъп, следователно е само 50 глави, за угояване са достатъчни 30 глави животни.

Прасенцата се избират според показателите за тегло. Ако прасетата тежат до 50 кг, тогава разликата между тях трябва да бъде не повече от 5 кг, така че в бъдеще те да могат да растат, набирайки тегло еднакво.

За угояването на месо и бекон са необходими просторни свинарници, за да има достатъчно свободно място за разходка по време на подготвителния период и затворена, но не тясна стая на финала. Всяко животно трябва да има собствено пространство, с размери 0,7 квадратни метра или повече.

Свинарник за хранене с бекон и месо

Самото помещение трябва да е светло и топло, ако животните се отглеждат през зимата, тогава в кочината трябва да се инсталира отоплителна система за отопление на помещението.

Когато се използват сухи фуражи, особено през лятото, поилките на животните трябва да имат вода през цялото време. Количеството вода, консумирано от свинете на ден, варира от 6 до 8 литра, в зависимост от периода и възрастта, липсата на течност може да им се отрази негативно, животните ще станат летаргични и могат да се разболеят.

Затвореното помещение трябва да има вентилационна система. Ако не е възможно да се инсталира специално оборудване в кочината, тогава е необходимо помещенията да се проветряват ръчно, например, докато се разхождат животни.

С правилната поддръжка и угояване на свинете можете да се научите да правите постоянна печалба и увеличаване на пресни месни продукти, които са с отлично качество и добър вкус.